Pesce finto al salmone (senza uova e senza lattosio)

Cosa mangiare per cena durante queste torride giornate estive?

Un piatto fresco, bilanciato a livello nutrizionale e ovviamente dal sapore buono!

Se poi è in versione Visual Food i bambini lo apprezzeranno maggiormente!

Il pesce finto è un classico delle ricette estive, in questa che vi propongo io però il tonno in scatola è sostituito dal salmone fresco e cotto a vapore, per un piatto più sano e leggero.

Preparare il pesce finto di salmone e patate è un gioco da ragazzi, unica condizione: cucinarlo qualche ora prima in modo da gustarlo bello fresco!

Ecco come ho realizzato il mio!

Ragù di carne e carote con polenta (Visual Food)

Capita anche a voi, qualche volta, di essere a corto di idee sul menù giornaliero da preparare ai vostri bambini?

Io cerco sempre di dare loro una dieta ricca di verdura e cereali gluten free, ma a volte c'è bisogno di un'idea originale per rendere appetibile e gustoso un pranzo o una cena.

E' nato così questo piatto unico a base di carne, verdure e mais integrale: una simpatica versione Visual Food che può sostituire la pastasciutta oppure diventare un'allegra cena; in più è un pasto buono, sano e divertente!

Il mio ragù di carne e carote con polenta di mais integrale è un piatto sostanzioso, ideale per piccoli affamati ma anche per far mangiare la verdura nascosta!

Io lo cucino così!

Idea buffet di compleanno: Tramezzini e tartine di Topolino

Nei precedenti post vi ho mostrato alcune ricette realizzate per il 4° compleanno della mia bambina: bene, ho fatto talmente tante cose che ho da mostrarvene ancora qualcuna!

I simpatici tramezzini che vedrete in questo post sono facilissimi da realizzare, quindi non avrò molto da spiegarvi ma spero comunque che le foto vi siano di spunto per le vostre feste dei bambini.

Infatti cambiando il tema, l'idea è ugualmente applicabile e piacerà tanto ai vostri figli!

Tramezzino con sagoma centrale di Topolino, Tartine di Topolino, Girandole farcite

Per realizzare le prime due idee vi occorrerà un taglia-biscotti: io ne ho usato uno a forma di Topolino ma voi potete scegliere la forma che più vi piace.

Idea buffet di compleanno: Margherite farcite

La settimana scorsa ho organizzato la festa di compleanno della mia bambina e per l'occasione mi sono inventata una nuova forma di tramezzini.

L'idea mi è venuta guardando il coordinato per la tavola scelto per il party a tema Minnie Mouse, in particolare i piattini che avevano il disegno di margherite al loro interno; ho perciò pensato di ricrearle sotto forma di Visual Food.

Realizzare queste Margherite farcite è davvero semplicissimo: leggete qui gli ingredienti ed il procedimento!

Un riccio di frutta!

Ciao a tutti e bentrovati!

Con questo post torno con un VISUAL FOOD e quest'oggi lo faccio mostrandovi un simpatico modo di servire dell'uva che piacerà molto ai bambini, ma anche agli adulti.

L'uva è un frutto ricco di minerali come il ferro, il calcio, il fosforo, il sodio ed il magnesio. Contiene inoltre numerose vitamine ed è composta da circa l'80% di acqua. Essendo un frutto di stagione conviene approfittarne quando lo si trova fresco al supermercato o dal fruttivendolo, ma a volte è difficile farlo mangiare ad alcuni bambini.

Se però copierete questa presentazione e sceglierete una tipologia di uva senza semi (ad esempio la Sugraone) vedrete che non ne avanzerà nemmeno un chicco ^_*

RICCIO DI FRUTTA CON UVA BIANCA

Questo simpatico riccio di frutta è molto facile realizzare, basterà solo armarsi di un pizzico di pazienza e se lo "costruirete" assieme ai vostri bambini sarà ancora più divertente.

Ecco come procedere!