Quando preparo qualcosa per i miei bimbi, amo farlo insieme a loro...così da coinvolgerli e renderli orgogliosi del risultato finale. E poi perchè, secondo me, nelle manine dei bambini c'è quel tocco magico che rende tutto più buono!
Oggi pomeriggio mi sono divertita a preparare questi biscotti light insieme al mio piccolo di casa, modificando una mia precedente ricetta dei biscotti con farina di castagne.
Se volete provare dei biscotti senza glutine, senza latticini e senza zuccheri raffinati....ma comunque buoni e dolci, questa è la ricetta che fa per voi!
I miei biscotti con farina di castagne e di riso arricchiti da gocce di cioccolato sono prima di tutto dei dolcini leggeri e sani, e poi sono particolarmente indicati per chi soffre di intolleranze/allergie alimentari al glutine e al lattosio.
Inoltre sono adatti per chi vuole tenere sotto controllo la glicemia ma senza rinunciare al dolce!
Vi lascio la ricetta, spero vi piacerà!
