tag:blogger.com,1999:blog-31403082184264118072024-02-07T05:16:16.692+01:00Pappe buoneRicette per allergie alimentari e strategie per far mangiare i bambini - Gluten Free - Egg Free - Lactose Free - Visual FoodMelangyhttp://www.blogger.com/profile/05901381202856381010noreply@blogger.comBlogger30125tag:blogger.com,1999:blog-3140308218426411807.post-4048875636818185842016-04-10T01:19:00.000+02:002016-04-10T01:19:01.748+02:00BISCOTTI CON FARINA DI CASTAGNE E DI RISO CON GOCCE DI CIOCCOLATO<br />
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Quando preparo qualcosa per i miei bimbi, amo farlo insieme a loro...così da coinvolgerli e renderli orgogliosi del risultato finale. E poi perchè, secondo me, nelle manine dei bambini c'è quel tocco magico che rende tutto più buono!</div>
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Oggi pomeriggio mi sono divertita a preparare questi biscotti light insieme al mio piccolo di casa, modificando una mia precedente ricetta dei <b><a href="http://pappebuone.blogspot.it/2013/11/biscotti-al-cacao-e-farina-di-castagne.html" target="_blank">biscotti con farina di castagne</a></b>.</div>
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Se volete provare dei <b>biscotti senza glutine, senza latticini e senza zuccheri raffinati</b>....ma comunque buoni e dolci, questa è la ricetta che fa per voi!</div>
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<a href="https://3.bp.blogspot.com/-ZtQwimxHCdo/Vwl_H68rCjI/AAAAAAAARB8/Bjpu3gmHgks_TA0SpjBu-xfP9v4VRYZ5g/s1600/biscotti%2Bfarina%2Bdi%2Bcastagne%2Be%2Briso.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="486" src="https://3.bp.blogspot.com/-ZtQwimxHCdo/Vwl_H68rCjI/AAAAAAAARB8/Bjpu3gmHgks_TA0SpjBu-xfP9v4VRYZ5g/s640/biscotti%2Bfarina%2Bdi%2Bcastagne%2Be%2Briso.jpg" width="640" /></a></div>
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I miei<b> biscotti con farina di castagne e di riso</b> arricchiti da gocce di cioccolato sono prima di tutto dei dolcini <b>leggeri e sani</b>, e poi sono particolarmente indicati per chi soffre di intolleranze/allergie alimentari al glutine e al lattosio.</div>
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Inoltre sono adatti per chi vuole tenere sotto controllo la glicemia ma senza rinunciare al dolce!</div>
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Vi lascio la ricetta, spero vi piacerà!</div>
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<a name='more'></a><br />
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: Vollkorn; font-size: 16px; line-height: 22.4px; text-align: justify;">
<blockquote class="tr_bq">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-PMxPaQysqSg/VwmDlHtV_SI/AAAAAAAARCQ/X6YI-NGsEKsQbktBym-KK0QjB5Qe5h8uQ/s1600/ing%2Bbiscotti.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://2.bp.blogspot.com/-PMxPaQysqSg/VwmDlHtV_SI/AAAAAAAARCQ/X6YI-NGsEKsQbktBym-KK0QjB5Qe5h8uQ/s320/ing%2Bbiscotti.jpg" width="201" /></a></blockquote>
<blockquote class="tr_bq" style="background-color: white; color: #222222; font-family: Vollkorn; font-size: 16px; line-height: 22.4px; text-align: justify;">
In una ciotola oppure in una planetaria mescolate tra loro le farine setacciate di riso e di castagne, la farina di cocco, il cacao amaro ed infine il lievito. Versate nel mezzo l'uovo, il miele, l'olio di mais e la banana precedentemente schiacciata con una forchetta.<br />Iniziate ad impastare e, a seconda dell'umidità del composto, aggiungete poco alla volta il latte di riso (o di soia) per ottenere un impasto liscio e sodo. Aggiungete ora anche le gocce di cioccolato e impastate un altro pò.<br />Una volta ottenuto un composto omogeneo e compatto, formateci una palla, avvolgetela nella pellicola trasparente e lasciatela riposare in frigorifero per almeno mezz'ora. Trascorso questo lasso di tempo, riprendete l'impasto e<span style="line-height: 22.4px;"> stendetelo con il mattarello fino ad ottenere un rettangolo di pasta alta almeno mezzo centimetro. </span><span style="line-height: 22.4px;">Con un tagliabiscotti ricavate delle formine (noi gattini, tartarughe e orsacchiotti), quindi sistematele delicatamente su una placca rivestita di carta da forno e <b>cuocete a 180° per circa 10 minuti</b>. Una volta pronti, lasciate riposare i biscotti</span><span style="line-height: 22.4px;"> nel forno spento per almeno 15-20 minuti, poi tirateli fuori e fateli <u>raffreddare</u>. Sono buoni così oppure inzuppati nel latte!</span></blockquote>
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<a href="https://4.bp.blogspot.com/-4f0BF7UiZlI/VwlrnJ8KFhI/AAAAAAAARBs/oHbAZYFMRh0p2mKbPn7p1XkHRx1IOGtXQ/s1600/biscotti%2Bcon%2Bfarina%2Bdi%2Bcastagne.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="470" src="https://4.bp.blogspot.com/-4f0BF7UiZlI/VwlrnJ8KFhI/AAAAAAAARBs/oHbAZYFMRh0p2mKbPn7p1XkHRx1IOGtXQ/s640/biscotti%2Bcon%2Bfarina%2Bdi%2Bcastagne.jpg" width="640" /></a></div>
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Con queste dosi ho ottenuto <b>25 biscotti di media grandezza</b>. Prima di infornarli, io e il mio bambino ci siamo divertiti a decorarli formando occhi e nasi con delle altre gocce di cioccolato.</div>
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<a href="https://4.bp.blogspot.com/-HVV-r3iTtpc/Vwl_R6QEibI/AAAAAAAARCA/_G91GrvqCMYO9zryvM7Q1hZKM_UMOpEtA/s1600/biscotti%2Bsenza%2Bglutine%252C%2Blattosio%2Be%2Bzucchero.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="486" src="https://4.bp.blogspot.com/-HVV-r3iTtpc/Vwl_R6QEibI/AAAAAAAARCA/_G91GrvqCMYO9zryvM7Q1hZKM_UMOpEtA/s640/biscotti%2Bsenza%2Bglutine%252C%2Blattosio%2Be%2Bzucchero.jpg" width="640" /></a></div>
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Ovviamente sarebbero ancora più golosi con del cioccolato fuso su di un lato, ma vi assicuro che così vanno più che bene e sono anche salutari!</div>
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Se avete delle domande o avrete provato questa ricetta, sarei felice di leggerlo nei commenti!</div>
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Vi lascio un abbraccio, alla prossima sperimentazione!!</div>
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<a href="https://3.bp.blogspot.com/-jTd5011Y72k/UYvsj1abDPI/AAAAAAAALj4/JbS0Jdt5FkAFsOfo6GHSNvpExSaef1qkA/s1600/cappellocuoca.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://3.bp.blogspot.com/-jTd5011Y72k/UYvsj1abDPI/AAAAAAAALj4/JbS0Jdt5FkAFsOfo6GHSNvpExSaef1qkA/s1600/cappellocuoca.jpg" /></a></div>
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<br />Melangyhttp://www.blogger.com/profile/05901381202856381010noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3140308218426411807.post-43378798958180958252015-10-16T15:36:00.002+02:002015-10-16T20:14:24.224+02:00Le mie Spinacine fatte in casa (ovvero le Cotolette di pollo agli spinaci)<div style="text-align: justify;">
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Ci sono delle ricette che sono tanto semplici da realizzare quanto disarmanti per come sono buone!</div>
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Quella delle <b>cotolette di pollo agli spinaci</b>, che in genere troviamo al supermercato col nome di <b><span style="color: #38761d;">"Spinacine"</span></b>, ne è un esempio lampante!</div>
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Semplicissime da preparare in casa e molto più salutari di quelle industriali, sono incredibilmente gustose e veloci da preparare; in più se utilizziamo degli ingredienti freschi si possono anche congelare per averle pronte in caso di bisogno!</div>
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-UcqmyYMreQo/ViE-WXq5EaI/AAAAAAAAQ7c/yKWNF8k6w0w/s1600/spinacina%2Bsenza%2Bglutine.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="486" src="http://4.bp.blogspot.com/-UcqmyYMreQo/ViE-WXq5EaI/AAAAAAAAQ7c/yKWNF8k6w0w/s640/spinacina%2Bsenza%2Bglutine.jpg" width="640" /></a></div>
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Realizzare delle buonissime e sane <b><span style="color: red;">Spinacine fatte in casa</span></b> è davvero facile e piuttosto veloce: seguite qui di seguito il procedimento di come solitamente le preparo io!</div>
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<a name='more'></a><blockquote class="tr_bq">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-yeUPmeXodSQ/ViAl_OY0VmI/AAAAAAAAQ6s/IlLDV2uAJwo/s1600/cotolette%2Bagli%2Bspinaci.png" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><br /><img border="0" height="320" src="http://4.bp.blogspot.com/-yeUPmeXodSQ/ViAl_OY0VmI/AAAAAAAAQ6s/IlLDV2uAJwo/s320/cotolette%2Bagli%2Bspinaci.png" width="201" /></a></blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
Lavate gli spinaci freschi e cucinateli in acqua salata per cinque minuti dal bollore. Una volta pronti, prelevateli con il mestolo forato e strizzateli bene.<br />
Eliminate il grasso e le nervature dal pollo, quindi tagliatelo a pezzetti e gettatelo nell'acqua degli spinaci, lasciandoli bollire per un paio di minuti. Scolate e lasciate intiepidire.<br />
Con l'aiuto di un frullatore, tritate grossolanamente il pollo insieme agli spinaci; trasferite il composto in una terrina e aggiungete il Parmigiano Reggiano grattugiato (io quello stagionato 30 mesi che è senza lattosio!), quindi sistemate di sale.<br />
Con le mani formate delle cotolette alte circa 1/1,5 centimetri, spolverizzatele con la farina di riso, poi passatele nell'uovo ed infine nel pangrattato gluten free. Le dosi sono ad occhio, vedete voi quanto ve ne servono.<br />
Cucinate le cotolette in una padella anti-aderente con poco olio E.V.O. per circa cinque minuti, rigirandole a metà cottura. Una volta pronte, trasferitele su un piatto foderato di carta assorbente per eliminare l'eccesso di olio, quindi servitele. </blockquote>
</div>
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-Fn2ka0Gst6E/ViAxTrlxLZI/AAAAAAAAQ68/BBS_IVwLA1s/s1600/spinacine%2Bfatte%2Bin%2Bcasa.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="504" src="http://3.bp.blogspot.com/-Fn2ka0Gst6E/ViAxTrlxLZI/AAAAAAAAQ68/BBS_IVwLA1s/s640/spinacine%2Bfatte%2Bin%2Bcasa.png" width="640" /></a></div>
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Servite le "Spinacine" con una spruzzata di succo di limone fresco, poichè ricco di <b>vitamina C</b> che aiuta l'intestino ad assorbire meglio il <b>ferro</b> presente negli spinaci. </div>
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In alternativa, per lo stesso motivo, potete consumare degli <b>agrumi</b> subito dopo il pasto!</div>
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<img border="0" height="496" src="http://3.bp.blogspot.com/-5GieOW4LaMs/ViAgX5VivzI/AAAAAAAAQ6c/lHITZ2AVaUc/s640/Spinacina%2Bfatta%2Bin%2Bcasa.jpg" width="640" /></div>
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<a href="https://4.bp.blogspot.com/-n1qtzK-h1JM/ViAxpJ2cBjI/AAAAAAAAQ7E/6zP1laVebXQ/s1600/cotolette%2Bdi%2Bpollo%2Be%2Bspinaci.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://4.bp.blogspot.com/-n1qtzK-h1JM/ViAxpJ2cBjI/AAAAAAAAQ7E/6zP1laVebXQ/s320/cotolette%2Bdi%2Bpollo%2Be%2Bspinaci.jpg" width="270" /></a></div>
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E voi le avete mai preparate in casa le <b>Spinacine</b>? </div>
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Io non le compro da anni quelle del supermercato, non c'è paragone con quelle preparate da me!</div>
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Quanto sono buone!!!!</div>
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Spero di esservi stata utile, soprattutto per dare una dritta su come far mangiare un pò di spinaci ai bambini o semplicemente far gustare loro un secondo piatto buono, ma poco impegnativo da realizzare!</div>
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Vi auguro un buon autunno, alla prossima ricetta!</div>
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Ciao ciao!</div>
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<blockquote class="tr_bq">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-jTd5011Y72k/UYvsj1abDPI/AAAAAAAALj4/JbS0Jdt5FkA/s1600/cappellocuoca.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-jTd5011Y72k/UYvsj1abDPI/AAAAAAAALj4/JbS0Jdt5FkA/s1600/cappellocuoca.jpg" /></a></blockquote>
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Melangyhttp://www.blogger.com/profile/05901381202856381010noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3140308218426411807.post-34131894558407048722015-07-08T19:04:00.000+02:002015-07-08T19:04:30.203+02:00Pesce finto al salmone (senza uova e senza lattosio)<div style="text-align: justify;">
<br />
Cosa mangiare per cena durante queste torride giornate estive?</div>
<div style="text-align: justify;">
Un piatto <b>fresco</b>, bilanciato a livello nutrizionale e ovviamente dal sapore buono!</div>
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Se poi è in versione <b>Visual Food</b> i bambini lo apprezzeranno maggiormente!</div>
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Il <b>pesce finto</b> è un classico delle ricette estive, in questa che vi propongo io però il tonno in scatola è sostituito dal <u>salmone</u> fresco e cotto a vapore, per un piatto più sano e leggero.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-KVejYrvIZjM/VZl3CFExf-I/AAAAAAAAQxU/xzI-7FDo3c8/s1600/Pesce%2Bfinto%2Bdi%2Bsalmone%2Be%2Bpatate.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="486" src="http://2.bp.blogspot.com/-KVejYrvIZjM/VZl3CFExf-I/AAAAAAAAQxU/xzI-7FDo3c8/s640/Pesce%2Bfinto%2Bdi%2Bsalmone%2Be%2Bpatate.png" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Preparare il <b>pesce finto di salmone e patate</b> è un gioco da ragazzi, unica condizione: cucinarlo qualche ora prima in modo da gustarlo bello fresco!</div>
<br />
Ecco come ho realizzato il mio!<br />
<br />
<a name='more'></a><br />
<h2 style="-webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-style: normal; font-variant: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; orphans: auto; text-align: center; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 1; word-spacing: 0px;">
<span style="color: #b6d7a8; font-size: x-large;">R I C E T T A</span></h2>
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<blockquote class="tr_bq">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-AS6jDBUhYD8/VZ06ajkc-UI/AAAAAAAAQyQ/KVXjIBK0r84/s1600/ingredienti.png" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://1.bp.blogspot.com/-AS6jDBUhYD8/VZ06ajkc-UI/AAAAAAAAQyQ/KVXjIBK0r84/s320/ingredienti.png" width="201" /></a></blockquote>
<blockquote class="tr_bq" style="text-align: justify;">
Pelate le patate, riducetele in tocchetti e lessatele in acqua salata; una volta pronte, schiacciatele con lo schiaccia-patate oppure con una forchetta.<br />
Cuocete il salmone a vapore insieme ad una piccola carota che vi servirà successivamente per le decorazioni; dieci minuti saranno sufficienti.<br />
In un mixer, tritate il salmone insieme ad un cucchiaio di capperi quindi trasferite il composto in una ciotola insieme alla purea di patate.<br />
Aggiungete la maionese vegetale, l'olio E.V.O., il pomodoro e sistemate di sale e pepe.<br />
Amalgamate bene tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo, quindi trasferitelo in un piatto da portata dandogli la forma di un pesce.<br />
Se volete utilizzare uno stampo, rivestitelo con cura con della pellicola trasparente prima di riempirlo di crema al salmone e patate: sarà più semplice rimuove il pesce finto una volta pronto per essere portato in tavola. Lasciatelo raffreddare in frigorifero per circa 2 ore.<br />
Poco prima di servirlo, decorate il pesce finto usando la vostra fantasia: io ho utilizzato i cetriolini e le carote, ma voi potete sbizzarrirvi anche con delle rondelle di ravanelli, olive e mais!</blockquote>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-d17Jl47mC08/VZl3VKlkziI/AAAAAAAAQxg/7mij_qztqVM/s1600/preparazione%2Bpatate.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="146" src="http://2.bp.blogspot.com/-d17Jl47mC08/VZl3VKlkziI/AAAAAAAAQxg/7mij_qztqVM/s640/preparazione%2Bpatate.png" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-O4MNFcnLrGc/VZl3UT275XI/AAAAAAAAQxc/db2jQCiINMs/s1600/preparazione%2Bimpasto.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="146" src="http://3.bp.blogspot.com/-O4MNFcnLrGc/VZl3UT275XI/AAAAAAAAQxc/db2jQCiINMs/s640/preparazione%2Bimpasto.png" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Accompagnate il pesce finto con dell'insalata fresca et voilà...la vostra cena è servita!</div>
<div style="text-align: justify;">
Con le dosi della mia ricetta mangiano <u>abbondantemente</u> 3 persone; invece se pensate di servire anche un primo leggero, con questo <b>pesce finto</b> possono cenare benissimo 4 commensali!</div>
<div style="text-align: justify;">
Dipende molto dal vostro appetito...e dalla vostra golosità! <span style="background-color: white; color: #222222; font-family: Vollkorn; font-size: 16px; line-height: 22.3999996185303px;"><b>㋡</b></span></div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-jTIqVK026Vs/VZ0wiazeLFI/AAAAAAAAQyA/IdzRPMGtg7U/s1600/pesce%2Bfinto.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="482" src="http://2.bp.blogspot.com/-jTIqVK026Vs/VZ0wiazeLFI/AAAAAAAAQyA/IdzRPMGtg7U/s640/pesce%2Bfinto.png" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Con questa ricetta semplice ma buonissima vi saluto e vi auguro delle bellissime giornate estive!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Alla prossima, ciao!</div>
<blockquote class="tr_bq" style="clear: both; text-align: right;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-jTd5011Y72k/UYvsj1abDPI/AAAAAAAALj4/JbS0Jdt5FkA/s1600/cappellocuoca.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-jTd5011Y72k/UYvsj1abDPI/AAAAAAAALj4/JbS0Jdt5FkA/s1600/cappellocuoca.jpg" /></a></blockquote>
<br />
<br /></div>
Melangyhttp://www.blogger.com/profile/05901381202856381010noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-3140308218426411807.post-70785162631249136422015-07-05T14:14:00.002+02:002015-07-05T14:43:56.175+02:00Polpette di lupini (senza glutine e senza uova)<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Per limitare un pò il consumo di carne nell'alimentazione dei miei bambini (ma anche di noi adulti!), spesso ricorro ad un rimedio molto efficace e gustoso: le <b>polpette vegetali</b>!</div>
<div style="text-align: justify;">
Nella ricetta di oggi vi propongo quelle a base di <b><span style="color: red;">lupini</span></b>, un legume privo di glutine e ricchissimo di proteine tanto da essere considerato la carne dei vegetariani!</div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-ZnxSEsgsu7k/VZG3LR_xYGI/AAAAAAAAQuA/PX-VtDQhLm0/s1600/polpette%2Bvegetariane.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="486" src="http://4.bp.blogspot.com/-ZnxSEsgsu7k/VZG3LR_xYGI/AAAAAAAAQuA/PX-VtDQhLm0/s640/polpette%2Bvegetariane.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="font-variant: normal; letter-spacing: normal; line-height: 0.42cm; margin-bottom: 0cm; widows: 1;">
<br />
<div style="text-align: justify;">
Preparare le <b>polpette di lupini</b> è facilissimo, l'unica noia l'avrete nel rimuovere la buccia ai legumi...ma per fare prima potete sempre farvi aiutare dai vostri bambini no?!</div>
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Ad ogni modo credetemi che ne varrà la pena: ecco gli ingredienti ed il procedimento!<br />
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<span style="color: #b6d7a8; font-size: x-large;">R I C E T T A</span></h2>
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<span style="color: #b6d7a8; font-size: x-large;"><br /></span></div>
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<a href="https://2.bp.blogspot.com/-TgIJpnrkiJA/VZkF43RXfoI/AAAAAAAAQxA/A1JQi2YQq_4/s1600/ingredienti%2Bpolpette%2Bdi%2Blupini.png" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-TgIJpnrkiJA/VZkF43RXfoI/AAAAAAAAQxA/A1JQi2YQq_4/s320/ingredienti%2Bpolpette%2Bdi%2Blupini.png" /></a><br />
Sbucciate uno ad uno i lupini, quindi trasferiteli in una ciotola colma d'acqua e lasciateli in ammollo per un paio d'ore, affinché il sale della salamoia venga sciacquato.<br />
Lessate una patata in acqua leggermente salata, schiacciatela con una forchetta e sistematela in una ciotola.<br />
Tritate i lupini fino ad ottenere una specie di granella fine, poi uniteli alla patata e mescolate bene.<br />
Aggiungete al composto le foglioline di timo, il prezzemolo tritato, il pepe arcobaleno e il Parmigiano Reggiano grattugiato (quest'ultimo potete ometterlo, se preferite), quindi amalgamate bene gli ingredienti e iniziate a formare le polpette. Se l'impasto risultasse troppo umido, aggiungete un pò di pangrattato.<br />
Impanate le polpette nella farina di mais fioretto, sistematele in una padella anti-aderente con un filo d'olio di semi e fatele dorare per alcuni minuti. In alternativa potete cuocerle in forno preriscaldato a 200° in una teglia leggermente oliata, avendo cura di girarle a metà cottura: quindici minuti totali saranno più che sufficienti!</blockquote>
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<img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-_pChFD02q7Y/VZkDu1zYGeI/AAAAAAAAQw0/W4xMBGrj2Dk/s640/Preparazione%2Bpolpette%2Bdi%2Blupini.png" /></div>
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Servite le <b>polpette vegetali</b> su un letto di insalatina fresca e se volete fare come me - per stuzzicare l'appetito dei bambini - accompagnatele con delle fette di patate "sorridenti" saltate in padella con olio e rosmarino fresco spezzettato!</div>
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-U6uHmuh2SLk/VZG3UMUNFgI/AAAAAAAAQuI/s-7mWg9qjdk/s1600/polpette%2Bdi%2Blupini.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="486" src="http://1.bp.blogspot.com/-U6uHmuh2SLk/VZG3UMUNFgI/AAAAAAAAQuI/s-7mWg9qjdk/s640/polpette%2Bdi%2Blupini.png" width="640" /></a></div>
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Un <b>secondo</b> diverso dal solito, <b>sano e vegetariano</b> per dare una rinfrescata al menù e mangiare un piatto buono insieme a mamma e papà!</div>
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Spero che questa ricetta sia di vostro gradimento, se la provate fatemi sapere cosa ne pensate!</div>
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Alla prossima, buon proseguimento a tutti!</div>
<blockquote class="tr_bq" style="clear: both; text-align: right;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-jTd5011Y72k/UYvsj1abDPI/AAAAAAAALj4/JbS0Jdt5FkA/s1600/cappellocuoca.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-jTd5011Y72k/UYvsj1abDPI/AAAAAAAALj4/JbS0Jdt5FkA/s1600/cappellocuoca.jpg" /></a></blockquote>
<br />Melangyhttp://www.blogger.com/profile/05901381202856381010noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3140308218426411807.post-66142970584216646722015-06-14T03:21:00.000+02:002015-07-05T18:43:30.952+02:00Cous cous con tonno e verdure (senza glutine)<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
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Il <b><span style="color: #cc0000;">cous cous</span></b> (o cuscus) è un alimento che si consuma prevalentemente nel Nord-Africa e nella Siciliana occidentale, costituito da minuscoli granelli di semola da cuocere a vapore.</div>
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Io lo adoro, specialmente nelle giornate calde come queste in cui si predilige qualcosa di fresco e leggero!</div>
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Fortunatamente esistono dei tipi di cous cous<b> senza glutine</b> (fatti di mais, riso, ecc), perciò anche i celiaci possono gustare questo tipo di pasta e condirla a piacere con verdure, pesce o carne.</div>
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La mia versione - molto italianizzata - è buonissima, leggera e soprattutto adatta all'alimentazione dei bambini e degli intolleranti al glutine.</div>
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-pMuV4MWgF_k/VXytsL8Fi4I/AAAAAAAAQtc/rkoZ57krKPs/s1600/cous%2Bcous%2Bcon%2Btonno%2Be%2Bverdure%2Bsenza%2Bglutine.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="482" src="http://3.bp.blogspot.com/-pMuV4MWgF_k/VXytsL8Fi4I/AAAAAAAAQtc/rkoZ57krKPs/s640/cous%2Bcous%2Bcon%2Btonno%2Be%2Bverdure%2Bsenza%2Bglutine.jpg" width="640" /></a></div>
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Se non avete mai preparato il <b>cous cous</b> e volete provare questa mia <b>versione con tonno e verdure</b>, nelle righe che seguono scoprirete che è davvero molto facile!</div>
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Ecco il procedimento e ciò che vi occorre per cucinarlo!<br />
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<span style="color: #b6d7a8; font-size: x-large;">R I C E T T A</span></h2>
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-StOoh29Y6YE/VXxradMna-I/AAAAAAAAQs8/CH5nGbGcdPc/s1600/ingredienti%2Bcous%2Bcous%2Bal%2Btonno.png" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://2.bp.blogspot.com/-StOoh29Y6YE/VXxradMna-I/AAAAAAAAQs8/CH5nGbGcdPc/s320/ingredienti%2Bcous%2Bcous%2Bal%2Btonno.png" width="200" /></a>Iniziamo col preparare gli ingredienti per il condimento del cous cous: tagliate a cubetti piccoli le zucchine e i peperoncini dolci, lavate ed asciugate il timo e tritatelo finemente; tagliate a pezzetti i pomodorini e in una ciotolina conditeli con il timo, un pò di sale e un filo d'olio; sciacquate e scolate i ceci.<br />
Cucinate le zucchine e i peperoncini dolci in una padella antiaderente con 2 cucchiai di olio EVO, una tazzina d'acqua ed uno spicchio d'aglio (io ho soffritto anche un piccolo scalogno tritato finemente perchè ci piace molto!) fin quando le verdure saranno appassite (circa 10 minuti saranno sufficienti); sistemate di sale e di pepe e rimuovete l'aglio a fine cottura. Cucinate il cous cous secondo le modalità riportate sulla confezione e una volta pronto trasferitelo in una ciotola, meglio se di coccio. Aggiungete un cucchiaio di olio EVO, quindi sgranate bene il cous cous servendovi di una forchetta.<br />
Quando si sarà raffreddato, aggiungete le verdure saltate in padella, i pomodorini con il timo, i ceci ed il tonno sgocciolato; mescolate bene e servite.</blockquote>
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-2N1sIyrrU2s/VXx9QpZA2EI/AAAAAAAAQtM/fDyVbLR8wrY/s1600/cous%2Bcous%2Bvegetariano.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="538" src="http://4.bp.blogspot.com/-2N1sIyrrU2s/VXx9QpZA2EI/AAAAAAAAQtM/fDyVbLR8wrY/s640/cous%2Bcous%2Bvegetariano.png" width="640" /></a></div>
L'aspetto del cous cous di mais non è molto invitante, lo so! Anche il sapore è diverso dal vero cous cous...ma ogni volta che vogliamo concederci un <b>piatto unico fresco, buono e colorato</b> risulta essere un'ottima alternativa!<br />
Ai miei bambini piace tantissimo questa ricetta, tra l'altro è un valido modo per far mangiare loro la verdura...e se di stagione è anche il top!<br />
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-NxNErGkr1S8/VXywqvRHPvI/AAAAAAAAQto/AKD7s9hwNns/s1600/cous%2Bcous%2Bverdure%2Be%2Btonno.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="484" src="http://1.bp.blogspot.com/-NxNErGkr1S8/VXywqvRHPvI/AAAAAAAAQto/AKD7s9hwNns/s640/cous%2Bcous%2Bverdure%2Be%2Btonno.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
E' importante che scegliate i peperoncini dolci, sono più digeribili ed appetibili per i bambini!<br />
Le foglie fresche di timo regaleranno un profumo speziato meraviglioso a questo primo piatto, sentirete che bontà!<br />
<br />
Spero che questa ricetta vi sia stata di ispirazione, vi saluto e vi auguro buone vacanze!<br />
<br />
Ciao!<br />
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-jTd5011Y72k/UYvsj1abDPI/AAAAAAAALj4/JbS0Jdt5FkA/s1600/cappellocuoca.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-jTd5011Y72k/UYvsj1abDPI/AAAAAAAALj4/JbS0Jdt5FkA/s1600/cappellocuoca.jpg" /></a></blockquote>
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Melangyhttp://www.blogger.com/profile/05901381202856381010noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3140308218426411807.post-44042585317697833082015-05-17T15:32:00.004+02:002015-07-05T14:43:16.678+02:00Fiori di zucchine ripieni e cotti al forno (ricetta light)<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
La primavera ha portato sulle nostre tavole le <b>zucchine fresche</b> e con esse anche i loro deliziosi <b>fiori</b>!</div>
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Da qualche anno ho preso l'abitudine di cucinarli <b><a href="http://pappebuone.blogspot.it/2013/06/frittelle-con-fiori-di-zucchine-e.html" target="_blank">fritti in pastella</a></b>, ma ultimamente ho ideato una ricetta molto più light e profumata, per poterli gustare spesso senza compromettere la nostra salute e la nostra dieta!</div>
<div style="text-align: justify;">
I miei <b>fiori di zucchine ripieni e cotti al forno</b> sono un<b> piatto vegetariano</b> che piacerà a tutti, grandi e piccoli!</div>
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<img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvx7TuBpOc8KxqCr0xOEEILfbuTGRbURmfTwT9CfrfW9XJcfSwJDxjmygmNnXSdZKwrWDbjRyXVyhcRQXpTA7GDXeEOtgdAYFtMOoEfFjQ_qEC_1sckOWHI_f7BE_RrMOefMxPBVxLpg8v/s640/fiori+di+zucchine+ripieni.png" /></div>
<div style="text-align: justify;">
Avete acquistato delle meravigliose <b>zucchine piene di fiori</b>...o ancora meglio, le avete raccolte dal vostro orto? Allora non perdetevi questa ricetta e replicatela subito!</div>
<div style="text-align: justify;">
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E' facile e salutare, guardate come realizzarla!</div>
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<a name='more'></a><br />
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<span style="color: #b6d7a8; font-size: x-large;">R I C E T T A</span></h2>
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<a href="https://2.bp.blogspot.com/-mJQjZoouGsE/VVenyAOSRYI/AAAAAAAAQqU/ItnwgEKR62I/s1600/ingredienti%2Bfiori%2Bdi%2Bzucchina%2Bripieni.png" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-mJQjZoouGsE/VVenyAOSRYI/AAAAAAAAQqU/ItnwgEKR62I/s320/ingredienti%2Bfiori%2Bdi%2Bzucchina%2Bripieni.png" /></a>Per prima cosa staccate delicatamente i fiori dalle rispettive zucchine e con la punta di un coltello praticate un taglio circolare alla loro base per estrarre il pistillo.<br />
Lavateli con l'acqua facendo molta attenzione affinchè non si lacerano, quindi asciugateli bene con della carta assorbente (foto 2). Lavate le zucchine e la patata (foto 3), spuntate le prime e tagliatele a rondelle; sbucciate la patata e tagliatela in tocchetti piccoli. Ponete la patata in un pentolino con acqua salata e cucinatela per 5 minuti dal momento dell'ebollizione (foto 4). A questo punto aggiungete anche le rondelle di zucchine (foto 5) e proseguite la cottura delle verdure per altri 15 minuti. Una volta cotte, scolatele e lasciatele raffreddare (foto 6). Frullate il Parmigiano Reggiano con le erbe aromatiche (foto 7). Passate le verdure nello schiacciapatate e riducetele in purea (foto 8). Aggiungete un tuorlo d'uovo (io niente albume per l'intolleranza di mio figlio), il sale, un cucchiaino di Olio E.V.O., il formaggio grattugiato e le erbe aromatiche (foto 9), quindi mescolate bene. Inserite il composto un una siringa per dolci o in una sac a poche (foto10) e farcite tutti i fiori di zucchina (foto 11). Disponete i <b>fiori di zucchine ripieni</b> su una placca rivestita di carta da forno, irrorateli con un filo d'olio E.V.O. (foto 12), salateli ed infornateli in forno preriscaldato a 180° per 20 minuti. Serviteli caldi o tiepidi, saranno buonissimi in entrambi i casi.</blockquote>
<div style="text-align: center;">
<img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-5VuPCWOu4eM/VVeelhMBRoI/AAAAAAAAQpw/2bpKnXGim6M/s640/come%2Bfare%2Bi%2Bfiori%2Bdi%2Bzucchina%2Bripieni.png" /></div>
<div style="text-align: justify;">
Il sapore delicato dei fiori di zucchine e il loro <b>ripieno vegetariano</b> profumatissimo vi sorprenderanno!</div>
<div style="text-align: justify;">
La <b>menta piperita</b> ben si sposa con la dolcezza del ripieno, senza coprire gli altri ingredienti!</div>
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<img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-qKC2z1uTQ34/VVelS1JXsqI/AAAAAAAAQqI/kJnEX5cKnRg/s640/fiori%2Bdi%2Bzucchine%2Bripieni%2Bvegetariani%2Be%2Blight.png" /></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Serviteli come antipasto o come contorno, è un ottimo modo per far mangiare la <b>verdura nascosta</b> ai bambini, specialmente se li coinvolgerete nella preparazione di questa ricetta!</div>
<div style="text-align: justify;">
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<div style="text-align: justify;">
Come avete visto, il ripieno <b>non contiene nè glutine nè lattosio</b> (vi ricordo che il Parmigiano Reggiano stagionato almeno 30 mesi è consentito per chi non può assumere il lattosio!), inoltre l'olio è presente in minimissima parte!<br />
<b>Ricetta leggera ma piena di gusto</b>....cosa chiedere di meglio?!?</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Spero che i miei <b>fiori di zucchine vegetariani</b> vi siano piaciuti, nel caso li replicaste sarei lieta di sapere cosa ne pensate.</div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Un abbraccio e alla prossima ricetta, ciao!</div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<blockquote class="tr_bq">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-jTd5011Y72k/UYvsj1abDPI/AAAAAAAALj4/JbS0Jdt5FkA/s1600/cappellocuoca.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-jTd5011Y72k/UYvsj1abDPI/AAAAAAAALj4/JbS0Jdt5FkA/s1600/cappellocuoca.jpg" /></a></blockquote>
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<br />Melangyhttp://www.blogger.com/profile/05901381202856381010noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3140308218426411807.post-3762591563791650982015-05-17T01:01:00.001+02:002015-07-05T14:45:36.058+02:00Vellutata bio di zucca e carote con patate e rosmarino<br />
<div style="text-align: justify;">
Per invogliare i miei bambini a mangiare della sana verdura, specialmente quando le giornate sono uggiose e un pò fresche, non c'è niente di meglio che preparare loro una buonissima <b>vellutata di zucca e carote con patate e rosmarino</b>!</div>
<div style="text-align: justify;">
E' un piatto facile e buono, perfetto per iniziare la cena; ogni volta vorrei metterne un pò nel congelatore ma ne avanzo sempre poco perché i miei figli mi chiedono puntualmente il bis! </div>
<div style="text-align: justify;">
Se non avete mai preparato questa buonissima vellutata, procuratevi gli ingredienti e rimediate subito!</div>
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-V7abvkLW40U/VVfXjPdCXhI/AAAAAAAAQrA/tm657ZQaouI/s1600/vellutata%2Bdi%2Bzucca%2Be%2Bcarote%2Bcon%2Bpatate%2Be%2Brosmarino.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="484" src="http://4.bp.blogspot.com/-V7abvkLW40U/VVfXjPdCXhI/AAAAAAAAQrA/tm657ZQaouI/s640/vellutata%2Bdi%2Bzucca%2Be%2Bcarote%2Bcon%2Bpatate%2Be%2Brosmarino.png" width="640" /></a></div>
Come vi ho già detto, preparare la mia <b>Vellutata di zucca e carote</b> è facilissimo, se poi utilizzerete dei <u>prodotti biologici</u> come ho fatto io...il gusto ne guadagnerà ancora di più!</div>
<br />
Ecco qui di seguito come realizzarla!<br />
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<a name='more'></a><blockquote class="tr_bq">
</blockquote>
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<h2 style="text-align: center;">
<span style="color: #b6d7a8; font-size: x-large;">R I C E T T A</span></h2>
<blockquote class="tr_bq" style="text-align: justify;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-FWgHLz9jUaM/VVdPCZe-bQI/AAAAAAAAQpg/_v7B612enS4/s1600/ingredienti%2Bvellutata%2Bdi%2Bzucca%2Be%2Bcarote.png" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://4.bp.blogspot.com/-FWgHLz9jUaM/VVdPCZe-bQI/AAAAAAAAQpg/_v7B612enS4/s320/ingredienti%2Bvellutata%2Bdi%2Bzucca%2Be%2Bcarote.png" width="201" /></a>Per prima cosa lavate le verdure; spuntate e sbucciate le carote, pelate le patate, tagliate la zucca in pezzetti e privatela della buccia. Tagliate le verdure in pezzi piccoli di uguale dimensione così sarete sicuri che si cucineranno bene. Mettete tutto in una pentola abbastanza capiente (foto 1) e aggiungete dell'acqua tiepida fino a ricoprire le verdure (foto 2). Aggiungete gli scalogni sbucciati e tagliati a metà, degli aghi di rosmarino ben puliti e un cucchiaino colmo di sale (foto 3), accendete il fuoco e cucinate per circa 20/25 minuti dal momento dell'ebollizione con coperchio e a fiamma dolce.<br />
Una volta che le verdure risultano morbide, riducetele in purea con un frullatore ad immersione (foto 4 e 5); servite la vellutata con un filo d'olio E.V.O., una spolverata di Parmigiano grattugiato e - a piacere - qualche crostino di pane! Sentirete che bontà!</blockquote>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitSb-cUx4-Ozj5z2VSn73j-YHFLU1r-z7cvEnREgUAcSUor5AOcteJjGEWjyHnVfBYRJUlAKPh6IU3-FiYijJAn5wJnF3QeiQWTdtZx-QeLWLR1Q6AbH4UT2L-KVufLdDOGx_JdqhxZNr6/s1600/come+fare+la+vellutata+di+zucca.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="118" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitSb-cUx4-Ozj5z2VSn73j-YHFLU1r-z7cvEnREgUAcSUor5AOcteJjGEWjyHnVfBYRJUlAKPh6IU3-FiYijJAn5wJnF3QeiQWTdtZx-QeLWLR1Q6AbH4UT2L-KVufLdDOGx_JdqhxZNr6/s640/come+fare+la+vellutata+di+zucca.png" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-4pLdyjNFHyQ/VVetPal3mUI/AAAAAAAAQqs/S1i8Esd7Iug/s1600/vellutata%2Bdi%2Bzucca%2C%2Bcarote%2Be%2Bpatate.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="484" src="http://4.bp.blogspot.com/-4pLdyjNFHyQ/VVetPal3mUI/AAAAAAAAQqs/S1i8Esd7Iug/s640/vellutata%2Bdi%2Bzucca%2C%2Bcarote%2Be%2Bpatate.png" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Questa <b>ricetta vegetariana</b> vi conquisterà, ne sono certa; se volete potete omettere di aggiungere il Parmigiano grattugiato per un gustoso <u>piatto vegano</u>!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Se poi avete a disposizione del timo fresco, potete sostituirlo al rosmarino per creare una versione diversa: lavatene un rametto e inseritelo con le verdure prima del bollore dell'acqua, la vostra vellutata avrà un sapore specialissimo!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Spero che la mia ricetta possa essere utile a qualcuno, vi saluto e vi auguro buon lavoro ai fornelli!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ciao e alla prossima!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<blockquote class="tr_bq">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-jTd5011Y72k/UYvsj1abDPI/AAAAAAAALj4/JbS0Jdt5FkA/s1600/cappellocuoca.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-jTd5011Y72k/UYvsj1abDPI/AAAAAAAALj4/JbS0Jdt5FkA/s1600/cappellocuoca.jpg" /></a></blockquote>
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<br />Melangyhttp://www.blogger.com/profile/05901381202856381010noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3140308218426411807.post-26456756179622635292015-04-30T14:39:00.007+02:002015-07-05T14:46:47.010+02:00Zucchine tonde ripiene con riso integrale, salsiccia e zucchine<br />
<div style="text-align: justify;">
Io amo<b> il sapore delle zucchine</b> proporzionalmente a quanto mio figlio, purtroppo, lo odia! </div>
<div style="text-align: justify;">
Così, per fargli mangiare questa verdura devo sempre inventarmi delle ricette accattivanti, che ne nascondino un pochino l'aspetto ed il sapore dolciastro.</div>
<div style="text-align: justify;">
La ricetta che segue è nata proprio così, con la speranza che la forma particolare delle<b> zucchine tonde</b> ed il loro <b>ripieno gustoso</b> potessero convincere il mio bambino a cenare con questa prelibatezza!</div>
<div style="text-align: justify;">
Il risultato ha stupito tutti, compreso il mio piccolo che si è letteralmente leccato il piatto, quindi condivido con voi la mia ricetta che è molto facile ma efficace!</div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-XvuJPztwObg/VT_qnYSjzwI/AAAAAAAAQik/428iM2OQC1s/s1600/zucchine%2Btonde%2Bripiene.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="484" src="http://4.bp.blogspot.com/-XvuJPztwObg/VT_qnYSjzwI/AAAAAAAAQik/428iM2OQC1s/s1600/zucchine%2Btonde%2Bripiene.png" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Preparare le <b><span style="color: #cc0000;">Zucchine tonde ripiene con riso integrale, salsiccia e zucchine</span></b> è semplicissimo ed è un'ottima idea per quando non si sa <b>cosa cucinare per cena ai bambini</b> o per dare una rinfrescata al menù serale!</div>
<br />
Io le ho realizzate così!<br />
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<a name='more'></a><br /><br />
<h2 style="text-align: center;">
<span style="color: #b6d7a8; font-size: x-large;">R I C E T T A</span></h2>
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</blockquote>
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-kZ2FqUYrXqo/VT_qdfyuy-I/AAAAAAAAQic/OQzwg-mKzgc/s1600/ingredienti%2Bzucchine%2Bripiene.png" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"></a><a href="https://3.bp.blogspot.com/-kZ2FqUYrXqo/VT_qdfyuy-I/AAAAAAAAQic/OQzwg-mKzgc/s1600/ingredienti%2Bzucchine%2Bripiene.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://3.bp.blogspot.com/-kZ2FqUYrXqo/VT_qdfyuy-I/AAAAAAAAQic/OQzwg-mKzgc/s1600/ingredienti%2Bzucchine%2Bripiene.png" width="200" /></a></blockquote>
<blockquote class="tr_bq" style="text-align: justify;">
Prima di tutto preparate il riso! Lessatelo in acqua bollente salata per il tempo indicato sulla confezione. Io ho optato per del <b>Ribe integrale</b> in quanto sano e ricco di fibre, ma anche perchè la sua speciale concrantezza ben si sposa con gli altri ingredienti per il ripieno!<br />
Purtroppo ha un tempo di cottura un pò lungo, ma ne vale la pena credetemi**!<br />
Lavate bene le zucchine, poi tagliate la parte superiore a mò di cappello e mettetela da parte. Prima incidendo con un coltello affilato, poi aiutandovi con un cucchiaio, scavate l'interno della zucchina facendo attenzione a non danneggiare la buccia esterna. Tagliate la polpa interna a pezzettini, lavate, spuntate e affettate anche una piccola zucchina che renderà il ripieno più sodo; lasciate soffriggere l'aglio in una padella anti-aderente con l'Olio EVO, quindi aggiungete le zucchine e cucinatele per una decina di minuti; sistemate di sale e pepe (io quello "arcobaleno", è più delicato) e cospargete col prezzemolo tritato. Le zucchine tonde scavate mettetele a cucinare in abbondante acqua salata per una decina di minuti.<br />
Prendete un pentolino colmo d'acqua, portatela ad ebollizione e tuffateci dentro la salsiccia. Una volta cotta - circa 10 minuti dopo - scolatela, raffreddatela e rimuovetele la pelle.<br />
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-Twiy4ECGA7M/VUEpBvrAKRI/AAAAAAAAQjI/0ISnV-78lVY/s1600/ribe%2Bintegrale%2Bprecotto.png" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="200" src="http://3.bp.blogspot.com/-Twiy4ECGA7M/VUEpBvrAKRI/AAAAAAAAQjI/0ISnV-78lVY/s1600/ribe%2Bintegrale%2Bprecotto.png" width="145" /></a>Ora sbriciolatela e saltatela in padella con le zucchine per un paio di minuti.<br />
Infine aggiungete anche il riso integrale al dente e saltate in padella per farlo insaporire bene.<br />
Spolverizzate con il Parmigiano Reggiano grattugiato (stagionato 30 mesi, quindi senza lattosio), mescolate bene e riempite con il riso integrale alle zucchine e salsiccia la cavità delle zucchine tonde. Chiudete con le rispettive calotte. Servite le <b>zucchine ripiene</b> ben calde, magari accompagnate da una bella insalata mista. Buon appetito! </blockquote>
<blockquote class="tr_bq" style="text-align: justify;">
<i>**In alternativa, il <u>riso Ribe integrale</u> lo trovate in vendita già precotto nei supermercati Esselunga - prodotto dalla Riso Scotti S.p.A. - e contenuto in comode buste mono-uso. Io l'ho usato in questa ricetta e l'ho trovato buonissimo, oltre che pratico e veloce! </i></blockquote>
<div style="text-align: justify;">
<i><br /></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-OkCLCgEd1Uk/VT_qndg_fjI/AAAAAAAAQio/op7ZLfvzUSM/s1600/zucchine%2Btonde%2Bripiene%2Bdi%2Briso.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="483" src="http://4.bp.blogspot.com/-OkCLCgEd1Uk/VT_qndg_fjI/AAAAAAAAQio/op7ZLfvzUSM/s1600/zucchine%2Btonde%2Bripiene%2Bdi%2Briso.png" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Come potete vedere, <b>niente cottura in forno </b>per questa ricetta, quindi è una soluzione perfetta per la bella stagione!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Spero di esservi stata di ispirazione, vi saluto e vi auguro buon proseguimento!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Alla prossima, ciao!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<blockquote class="tr_bq">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-jTd5011Y72k/UYvsj1abDPI/AAAAAAAALj4/JbS0Jdt5FkA/s1600/cappellocuoca.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-jTd5011Y72k/UYvsj1abDPI/AAAAAAAALj4/JbS0Jdt5FkA/s1600/cappellocuoca.jpg" /></a></blockquote>
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Melangyhttp://www.blogger.com/profile/05901381202856381010noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3140308218426411807.post-37377331545482079592015-04-16T12:13:00.000+02:002015-07-09T09:29:23.104+02:00Ragù di carne e carote con polenta (Visual Food)<div style="text-align: justify;">
<br />
Capita anche a voi, qualche volta, di essere a corto di idee sul menù giornaliero da preparare ai vostri bambini?</div>
<div style="text-align: justify;">
Io cerco sempre di dare loro una dieta ricca di <b>verdura e cereali gluten free</b>, ma a volte c'è bisogno di un'idea originale per rendere appetibile e gustoso un pranzo o una cena.</div>
<div style="text-align: justify;">
E' nato così questo <b>piatto unico</b> a base di carne, verdure e mais integrale: una simpatica versione <b>Visual Food </b>che può sostituire la pastasciutta oppure diventare un'allegra cena; in più è un pasto buono, sano e divertente!</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-uL5JRD7iFXY/VTAVm6snsQI/AAAAAAAAQdE/c81ts8vDK0U/s1600/piatto%2Bunico%2Bbambini.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="490" src="http://2.bp.blogspot.com/-uL5JRD7iFXY/VTAVm6snsQI/AAAAAAAAQdE/c81ts8vDK0U/s1600/piatto%2Bunico%2Bbambini.png" width="640" /></a></div>
Il mio <b>ragù di carne e carote con polenta di mais integrale</b> è un piatto sostanzioso, ideale per piccoli affamati ma anche per far mangiare la verdura nascosta!</div>
<br />
Io lo cucino così!<br />
<br />
<br />
<a name='more'></a><br />
<h2 style="text-align: center;">
<span style="color: #b6d7a8; font-size: x-large;">R I C E T T A</span> </h2>
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</blockquote>
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-9IKqK1LXf-c/VSu445EiSmI/AAAAAAAAQcA/0gBPpGQMIzY/s1600/ingredienti%2Brag%C3%B9%2Be%2Bpolenta.png" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://2.bp.blogspot.com/-9IKqK1LXf-c/VSu445EiSmI/AAAAAAAAQcA/0gBPpGQMIzY/s1600/ingredienti%2Brag%C3%B9%2Be%2Bpolenta.png" width="251" /></a>Tritate finemente lo scalogno e le carote (potete inserirli nel frullatore e azionarlo per qualche secondo per ottenere un trito grossolano), quindi mettete a soffriggere in una pentola con l'olio e fate appassire le verdure. Aggiungete ora il macinato e cuocete a fuoco moderato per qualche minuto, finché la carne non cambia colore. Versate nella pentola la passata di pomodoro, salate e pepate e cucinate per circa 40 minuti a fuoco basso. Mescolate di tanto in tanto e aggiungete dell'acqua se il ragù dovesse asciugarsi troppo. A metà cottura aggiungete le foglie di salvia ben pulite, profumeranno il sughetto!<br />
Nel frattempo preparate la polenta. Stemperate la farina di mais con l'acqua (1) e lasciare sobbollire per il tempo indicato sulla confezione. Una volta pronta, trasferite la polenta in uno stampo per dolci della forma che preferite (2 e 3) - io ho scelto quello di Titti per sfruttare il colore giallo del mais - e compattate bene aiutandovi con una spatolina (4). Riprendete il ragù di carne e carote e, nel caso si fosse intiepidito, riscaldatelo (5). Disponetelo quindi a "corona" nel piatto da portata (6) e sistematevi nel mezzo la forma di polenta (7).<br />
Per decorare ulteriormente il mio piatto e renderlo Visual Food, ho preso due olive nere denocciolate (8) e aiutandomi con un coltellino appuntito ho ritagliato due forme rotonde per creare le pupille dell'uccellino. Ho ritagliato delle striscioline in verticale per ottenere le ciglia. Il becco l'ho ottenuto ritagliando una rondella di carota ed infine ho disposto il <b><i>formaggio grattugiato*</i></b> per definire l'ovale bianco degli occhi.<br />
Il risultato finale (9) è la dimostrazione che con un pò di fantasia e l'utilizzo di uno stampino per dolci si può ottenere un piatto davvero speciale per i bambini!</blockquote>
</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-vRdTsdHGEEw/VS-_MTKLYOI/AAAAAAAAQck/-bFtpBYLwV4/s1600/piatto%2Bunico%2Bper%2Bbambini.png" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="198" src="http://3.bp.blogspot.com/-vRdTsdHGEEw/VS-_MTKLYOI/AAAAAAAAQck/-bFtpBYLwV4/s1600/piatto%2Bunico%2Bper%2Bbambini.png" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><i style="font-size: 12.8000001907349px;">CLICCA SULL'IMMAGINE PER INGRANDIRLA</i></td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-I7bhsrTIH_A/VS-K6Rph46I/AAAAAAAAQcU/p4YGm_lWn_M/s1600/polenta%2Bcon%2Brag%C3%B9%2Bper%2Bbambini.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="484" src="http://4.bp.blogspot.com/-I7bhsrTIH_A/VS-K6Rph46I/AAAAAAAAQcU/p4YGm_lWn_M/s1600/polenta%2Bcon%2Brag%C3%B9%2Bper%2Bbambini.png" width="640" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: justify;">
Non c'è pasto migliore di quello cucinato in casa dalla propria mamma, con amore e <b>ingredienti scelti</b>.</div>
<div style="text-align: justify;">
Se poi vi impegnate un pochino e date libero sfogo all'immaginazione, potrete regalare un momento speciale per i vostri figli!</div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-RFXDBE0iR4g/VSb4MgBEKOI/AAAAAAAAQbg/9zMGfRP5OpQ/s1600/VISUAL%2BFOOD%2BPER%2BBAMBINI.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://3.bp.blogspot.com/-RFXDBE0iR4g/VSb4MgBEKOI/AAAAAAAAQbg/9zMGfRP5OpQ/s1600/VISUAL%2BFOOD%2BPER%2BBAMBINI.png" width="337" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: justify;">
Apro una piccola parentesi per specificare che il <b>formaggio grattugiato</b> usato per questa ricetta è <b>Parmigiano Reggiano stagionato 30 mesi</b> e quindi <u>senza lattosio</u>!<br />
Anche chi è allergico alla caseina può consumare il Parmigiano ed il Grana Padano, a patto che abbiano avuto una stagionatura di almeno 30 mesi<span style="background-color: white; color: #444444; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif, 'Open Sans'; font-size: 18px; line-height: 27px; text-align: start;">.</span><br />
<br />
Spero di avervi dato uno spunto simpatico col mio <b>piatto unico per bambini</b>, con questa <b>ricetta gluten free</b> vi saluto e vi auguro buon lavoro ai fornelli!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Alla prossima, ciao!</div>
<blockquote class="tr_bq" style="clear: both; text-align: right;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-jTd5011Y72k/UYvsj1abDPI/AAAAAAAALj4/JbS0Jdt5FkA/s1600/cappellocuoca.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-jTd5011Y72k/UYvsj1abDPI/AAAAAAAALj4/JbS0Jdt5FkA/s1600/cappellocuoca.jpg" /></a></blockquote>
</div>
Melangyhttp://www.blogger.com/profile/05901381202856381010noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3140308218426411807.post-24938967278688437712015-02-26T18:20:00.000+01:002015-07-05T14:52:36.419+02:00Crema pasticcera senza lattosio e senza glutine con cucchiaini di frolla<div style="text-align: justify;">
<br />
Anche quest'anno ho organizzato una bella <b>festa di compleanno</b> per la mia bambina e stavolta il tema scelto è stato <b>Winnie the Pooh</b>!</div>
<div style="text-align: justify;">
Per l'occasione ho pensato di preparare una piccola <b>merenda golosa</b> tanto quanto Pooh è ghiotto del miele!</div>
<div style="text-align: justify;">
Approfittando del suo colore giallo, ho preparato dei piccoli vasetti di <b>crema pasticcera</b> per similare quelli di miele di Winnie the Pooh e - dulcis in fundo - li ho accompagnati con dei <b>cucchiaini in pasta frolla</b>! Il tutto, come sempre, <b>senza glutine e senza lattosio</b>!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-ujPwk4R53mw/VO4lkx8cCNI/AAAAAAAAQQc/RQFxPyfA0fY/s1600/Crema%2Bpasticcera%2Bsenza%2Blatte%2Be%2Bsenza%2Bglutine.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="490" src="http://1.bp.blogspot.com/-ujPwk4R53mw/VO4lkx8cCNI/AAAAAAAAQQc/RQFxPyfA0fY/s1600/Crema%2Bpasticcera%2Bsenza%2Blatte%2Be%2Bsenza%2Bglutine.png" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Preparare la <b>crema pasticcera senza glutine e senza lattosio</b> è semplicissimo!<br />
Di seguito ve ne renderete conto anche voi!<br />
<br />
<br />
<a name='more'></a><br />
<h2 style="text-align: center;">
<span style="color: #b6d7a8; font-size: x-large;">R I C E T T A</span></h2>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<blockquote class="tr_bq">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-hTtplyGkIwI/VO4xwZC7ySI/AAAAAAAAQRI/ATaH7wmJRJE/s1600/crema%2Bpasticcera%2Bsenza%2Blattosio.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://2.bp.blogspot.com/-hTtplyGkIwI/VO4xwZC7ySI/AAAAAAAAQRI/ATaH7wmJRJE/s1600/crema%2Bpasticcera%2Bsenza%2Blattosio.png" width="201" /></a><a href="http://2.bp.blogspot.com/-hTtplyGkIwI/VO4xwZC7ySI/AAAAAAAAQRI/ATaH7wmJRJE/s1600/crema%2Bpasticcera%2Bsenza%2Blattosio.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"></a><br />
Mettete a bollire il latte di riso con la buccia di limone; io l'ho grattugiata, ma per vostra comodità potete inserirla anche intera.<br />
Lasciate che il latte si insaporisca per alcuni minuti, quindi filtratelo.<br />
Versate i tuorli d'uovo in un pentolino e aggiungete lo zucchero a velo, mescolandolo con cura.<br />
Aggiungete la farina gluten-free setacciata e il latte di riso, poco alla volta e mescolando bene affinché non si creino dei grumi.<br />
Lasciate sobbollire il tutto a fuoco basso, fin quando la crema pasticcera raggiungerà la consistenza che desiderate.<br />
Una volta pronta, versatela in un contenitore leggermente bagnato e fatela raffreddare.<br />
Io l'ho servita dentro a dei vasetti trasparenti - quelli degli omogenizzati da 80 gr - decorati con le etichette del miele di Pooh (le trovate a <b><a href="http://www.aboutfamilycrafts.com/nosearch/Hunny-Pot-Label.pdf" rel="nofollow" target="_blank">questo link</a></b>) accompagnandola con dei sfiziosi cucchiaini di pasta frolla da intingere nella crema!</blockquote>
</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOXV59b6k2CDs20yAIsq6nGPIX53EK4sx1hCqrcQr3Lt0-0t41HVDgRw9fzbA66SiHfFqhsfb_vyCQ3wG_bkOBc0I_exignJYE55vkf4G7UaVIKlI85DACpd9SO0pW8-VSM48gnWN3cAcj/s1600/il+miele+di+Pooh.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOXV59b6k2CDs20yAIsq6nGPIX53EK4sx1hCqrcQr3Lt0-0t41HVDgRw9fzbA66SiHfFqhsfb_vyCQ3wG_bkOBc0I_exignJYE55vkf4G7UaVIKlI85DACpd9SO0pW8-VSM48gnWN3cAcj/s1600/il+miele+di+Pooh.png" width="488" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Per i più golosi, sul buffet ho messo a disposizione anche delle frolle a forma di <b>Tigro e Winnie the Pooh</b>, talmente buone che non c'era bisogno di spolverarle con lo zucchero a velo!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
La ricetta della mia <b>pasta frolla senza glutine e senza lattosio</b> la trovate<span style="text-align: justify;"> </span><b style="text-align: justify;"><a href="http://pappebuone.blogspot.it/2014/03/biscotti-di-frolla-decorati-tema-minnie.html" target="_blank">qui</a></b><span style="text-align: justify;">!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<blockquote class="tr_bq">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-KrgOE6LbJw8/VO4l6zB7GlI/AAAAAAAAQQk/aDRD5e9wzks/s1600/compleanno%2Ba%2Btema%2Bwinnie%2Bthe%2Bpooh.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://2.bp.blogspot.com/-KrgOE6LbJw8/VO4l6zB7GlI/AAAAAAAAQQk/aDRD5e9wzks/s1600/compleanno%2Ba%2Btema%2Bwinnie%2Bthe%2Bpooh.png" width="271" /></a><img border="0" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-rw_1Gz9S8i0/VO8vRnsi7aI/AAAAAAAAQR4/3S1td7jm_YM/s1600/biscotti%2BWinnie%2Bthe%2BPooh.png" width="272" /></div>
</blockquote>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
Spero che la mia idea dei <b>finti vasetti di miele di Winnie the Pooh</b> vi sia piaciuta e che abbiate preso qualche spunto per una festa di compleanno o per qualche momento speciale e goloso da dedicare a <u>persone intolleranti a glutine e lattosio</u>!</div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
Se copiate un mio consiglio mi farebbe tanto piacere che me lo scriveste qui sotto, nel frattempo vi saluto e vi auguro un buon proseguimento!</div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
Alla prossima, ciao!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<blockquote class="tr_bq">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-jTd5011Y72k/UYvsj1abDPI/AAAAAAAALj4/JbS0Jdt5FkA/s1600/cappellocuoca.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-jTd5011Y72k/UYvsj1abDPI/AAAAAAAALj4/JbS0Jdt5FkA/s1600/cappellocuoca.jpg" /></a></blockquote>
<br />
<div style="text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
<blockquote class="tr_bq">
</blockquote>
<br />
<br /></div>
<!-- Blogger automated replacement: "https://images-blogger-opensocial.googleusercontent.com/gadgets/proxy?url=http%3A%2F%2F2.bp.blogspot.com%2F-KrgOE6LbJw8%2FVO4l6zB7GlI%2FAAAAAAAAQQk%2FaDRD5e9wzks%2Fs1600%2Fcompleanno%252Ba%252Btema%252Bwinnie%252Bthe%252Bpooh.png&container=blogger&gadget=a&rewriteMime=image%2F*" with "https://2.bp.blogspot.com/-KrgOE6LbJw8/VO4l6zB7GlI/AAAAAAAAQQk/aDRD5e9wzks/s1600/compleanno%2Ba%2Btema%2Bwinnie%2Bthe%2Bpooh.png" --><!-- Blogger automated replacement: "https://2.bp.blogspot.com/-hTtplyGkIwI/VO4xwZC7ySI/AAAAAAAAQRI/ATaH7wmJRJE/s1600/crema%2Bpasticcera%2Bsenza%2Blattosio.png" with "https://2.bp.blogspot.com/-hTtplyGkIwI/VO4xwZC7ySI/AAAAAAAAQRI/ATaH7wmJRJE/s1600/crema%2Bpasticcera%2Bsenza%2Blattosio.png" --><!-- Blogger automated replacement: "https://2.bp.blogspot.com/-KrgOE6LbJw8/VO4l6zB7GlI/AAAAAAAAQQk/aDRD5e9wzks/s1600/compleanno%2Ba%2Btema%2Bwinnie%2Bthe%2Bpooh.png" with "https://2.bp.blogspot.com/-KrgOE6LbJw8/VO4l6zB7GlI/AAAAAAAAQQk/aDRD5e9wzks/s1600/compleanno%2Ba%2Btema%2Bwinnie%2Bthe%2Bpooh.png" --><!-- Blogger automated replacement: "https://1.bp.blogspot.com/-rw_1Gz9S8i0/VO8vRnsi7aI/AAAAAAAAQR4/3S1td7jm_YM/s1600/biscotti%2BWinnie%2Bthe%2BPooh.png" with "https://1.bp.blogspot.com/-rw_1Gz9S8i0/VO8vRnsi7aI/AAAAAAAAQR4/3S1td7jm_YM/s1600/biscotti%2BWinnie%2Bthe%2BPooh.png" --><!-- Blogger automated replacement: "https://images-blogger-opensocial.googleusercontent.com/gadgets/proxy?url=http%3A%2F%2F2.bp.blogspot.com%2F-hTtplyGkIwI%2FVO4xwZC7ySI%2FAAAAAAAAQRI%2FATaH7wmJRJE%2Fs1600%2Fcrema%252Bpasticcera%252Bsenza%252Blattosio.png&container=blogger&gadget=a&rewriteMime=image%2F*" with "https://2.bp.blogspot.com/-hTtplyGkIwI/VO4xwZC7ySI/AAAAAAAAQRI/ATaH7wmJRJE/s1600/crema%2Bpasticcera%2Bsenza%2Blattosio.png" --><!-- Blogger automated replacement: "https://images-blogger-opensocial.googleusercontent.com/gadgets/proxy?url=http%3A%2F%2F1.bp.blogspot.com%2F-rw_1Gz9S8i0%2FVO8vRnsi7aI%2FAAAAAAAAQR4%2F3S1td7jm_YM%2Fs1600%2Fbiscotti%252BWinnie%252Bthe%252BPooh.png&container=blogger&gadget=a&rewriteMime=image%2F*" with "https://1.bp.blogspot.com/-rw_1Gz9S8i0/VO8vRnsi7aI/AAAAAAAAQR4/3S1td7jm_YM/s1600/biscotti%2BWinnie%2Bthe%2BPooh.png" -->Melangyhttp://www.blogger.com/profile/05901381202856381010noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3140308218426411807.post-24278531137426078422015-02-26T17:56:00.001+01:002015-07-05T14:50:07.346+02:00Filetti di platessa gratinati al forno (gluten free)<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b>
<b>Come cucinare il pesce? </b>Lo ammetto...questo è il mio tallone d'Achille, poiché non amandolo molto l'ho sempre cucinato raramente.</div>
<div style="text-align: justify;">
Però, di recente, mi è capitato di assaggiare un piatto pronto surgelato a base di pesce che mi è piaciuto così tanto che ho voluto replicarlo a modo mio con degli <b>ingredienti gluten free</b>!</div>
<div style="text-align: justify;">
Il risultato è stato così strepitoso che da allora anche noi adulti gustiamo almeno una volta alla settimana il <b>pesce gratinato al forno</b> cucinato seguendo questa <b>ricetta gustosa e facile</b>!</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiLU1Pk-FRxurjvXSf6Hm13AIJAgErNtkYGbOvmhvgQ_VWQkr4UBxwQZ7sBKF-egSqGksOePUHEpMw_W1YaVB0SxqUv72BNmN3VBe-q90W8ydktL553wsDTBtcKTVutzBAvcBwcxedNv99/s1600/platessa+gratinata+al+forno.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="484" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiLU1Pk-FRxurjvXSf6Hm13AIJAgErNtkYGbOvmhvgQ_VWQkr4UBxwQZ7sBKF-egSqGksOePUHEpMw_W1YaVB0SxqUv72BNmN3VBe-q90W8ydktL553wsDTBtcKTVutzBAvcBwcxedNv99/s1600/platessa+gratinata+al+forno.png" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
Preparare questi profumati <b><i>Filetti di platessa gratinati con pomodorini, capperi e basilico</i></b> è molto semplice, ecco come fare!<br />
<br />
<br />
<a name='more'></a><br /><br />
<h2 style="text-align: center;">
<span style="color: #b6d7a8; font-size: x-large;">R I C E T T A</span></h2>
<blockquote class="tr_bq">
</blockquote>
<div style="text-align: start;">
<br /></div>
</div>
<blockquote class="tr_bq" style="text-align: justify;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-w34VTHUxAhI/VLBNKzKf4VI/AAAAAAAAQLg/VMkVfgRiiHM/s1600/platessa%2Bgratinata%2Bricetta.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://3.bp.blogspot.com/-w34VTHUxAhI/VLBNKzKf4VI/AAAAAAAAQLg/VMkVfgRiiHM/s1600/platessa%2Bgratinata%2Bricetta.png" width="201" /></a>In una padella antiaderente fate soffriggere lo spicchio d'aglio tagliato in tre o quattro pezzetti (io alla fine lo rimuovo!) con un cucchiaio e mezzo d'olio E.V.O.<br />
Aggiungete i pomodorini affettati ed i capperi, sistemate di sale e cucinate a fuoco medio per alcuni minuti (foto 1). Lasciate intiepidire.<br />
Frullate i pomodori con i capperi insieme a del pane raffermo (va bene anche quello già grattugiato) e a una foglia di basilico fresco spezzettata (foto 2): otterrete un composto semi-solido per la gratinatura. Lessate i filetti di platessa per alcuni minuti - seguendo le istruzioni sulla confezione - quindi scolateli bene.<br />
Disponeteli a strati in una pirofila oliata sul fondo, spruzzandoli con del succo di limone e sistemandoli di sale (foto 3).<br />
<span style="text-align: start;">Disponete in superficie il composto di pane aromatizzato (foto 4) e irrorate con il rimanente olio E.V.O (foto 5). Cuocete in forno preriscaldato a 220° per circa 20 minuti.</span></blockquote>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhivkBM0E0C8XCodtNPN_2Olob8mWOnE8WIJx1jwyizvZ-8pXsHWVkxxqC7ALfA0C7ybO6XWMvm4z2SxXuOGHahBbIVLxm2ong6BNqxIXiBRvjwW-_pvTuRhRWjT443_6yyuHtRBksZbslB/s1600/preparazione.png" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="220" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhivkBM0E0C8XCodtNPN_2Olob8mWOnE8WIJx1jwyizvZ-8pXsHWVkxxqC7ALfA0C7ybO6XWMvm4z2SxXuOGHahBbIVLxm2ong6BNqxIXiBRvjwW-_pvTuRhRWjT443_6yyuHtRBksZbslB/s1600/preparazione.png" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><i>PS: La mia pirofila è lunga 21 cm e larga 12,5 cm. Solitamente ne ricavo 2-3 porzioni di pesce.</i></td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEju3fz_bGUnevHv1ExDuleNr8VaSXbg8pRTafVHhAXsClZiq3dqOgdmMXa2TEPa3_wFT52Ci28DTXaxs4WH6H0u-VMZLcb5jpoNdcnVCqtKNLUzMJKDU8NyYCGvTmXremHVbLN7B5nryaN0/s1600/filetti+di+platessa+gratinati+al+forno.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="486" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEju3fz_bGUnevHv1ExDuleNr8VaSXbg8pRTafVHhAXsClZiq3dqOgdmMXa2TEPa3_wFT52Ci28DTXaxs4WH6H0u-VMZLcb5jpoNdcnVCqtKNLUzMJKDU8NyYCGvTmXremHVbLN7B5nryaN0/s1600/filetti+di+platessa+gratinati+al+forno.png" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Il risultato finale è un pesce morbido con una croccante e saporita crosticina che racchiude il <b>sapore mediterraneo</b> dei pomodori e dei capperi!</div>
<div style="text-align: justify;">
Abbinatelo ad un'insalata fresca e qualche patatina, vi leccherete i baffi!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Spero che questa ricetta, semplice ma davvero gustosa, sia piaciuta anche a voi!</div>
<div style="text-align: justify;">
Vi abbraccio e vi do appuntamento al mio prossimo post, ciao!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<blockquote class="tr_bq">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-jTd5011Y72k/UYvsj1abDPI/AAAAAAAALj4/JbS0Jdt5FkA/s1600/cappellocuoca.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-jTd5011Y72k/UYvsj1abDPI/AAAAAAAALj4/JbS0Jdt5FkA/s1600/cappellocuoca.jpg" /></a></blockquote>
<br />
<br />
<!-- Blogger automated replacement: "https://images-blogger-opensocial.googleusercontent.com/gadgets/proxy?url=http%3A%2F%2F3.bp.blogspot.com%2F-w34VTHUxAhI%2FVLBNKzKf4VI%2FAAAAAAAAQLg%2FVMkVfgRiiHM%2Fs1600%2Fplatessa%252Bgratinata%252Bricetta.png&container=blogger&gadget=a&rewriteMime=image%2F*" with "https://3.bp.blogspot.com/-w34VTHUxAhI/VLBNKzKf4VI/AAAAAAAAQLg/VMkVfgRiiHM/s1600/platessa%2Bgratinata%2Bricetta.png" --><!-- Blogger automated replacement: "https://3.bp.blogspot.com/-w34VTHUxAhI/VLBNKzKf4VI/AAAAAAAAQLg/VMkVfgRiiHM/s1600/platessa%2Bgratinata%2Bricetta.png" with "https://3.bp.blogspot.com/-w34VTHUxAhI/VLBNKzKf4VI/AAAAAAAAQLg/VMkVfgRiiHM/s1600/platessa%2Bgratinata%2Bricetta.png" -->Melangyhttp://www.blogger.com/profile/05901381202856381010noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3140308218426411807.post-50922520583263461722015-01-06T21:00:00.000+01:002015-07-05T14:53:47.873+02:00Torta di ceci con zucca e pancetta dolce (gluten free)<div style="text-align: justify;">
Conoscete la <b>Farinata</b>? E' una specie di focaccia ligure molto sottile e cotta al forno, preparata esclusivamente con <b>farina di ceci</b>, acqua, sale e un pò di olio. E' di una bontà unica, ve lo assicuro!<br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ho pensato di partire dalla ricetta della Farinata per preparare una <b>torta salata priva di glutine, lattosio e uova</b>, con all'interno degli ingredienti che la rendessero equilibrata sia dal punto di vista nutritivo che nel sapore finale.<br />
Inoltre volevo ottenere un piatto unico adatto sia a grandi che piccini.</div>
<div style="text-align: justify;">
Ecco il risultato finale, provatela anche voi!!!!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<img border="0" height="485" src="https://3.bp.blogspot.com/-9f2bNes0uqU/VKnCudjnWXI/AAAAAAAAQJU/qzpg-lUKDFQ/s1600/TORTA%2BDI%2BCECI%2BE%2BZUCCA.png" width="640" /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Realizzare la <b>torta di ceci con zucca e pancetta dolce</b> è molto semplice, l'unica accortezza è quella di preparare la crema di ceci con largo anticipo poiché essa va lasciata riposare molte ore (una notte o almeno 4 ore) prima di cucinarla.<br />
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Ecco le istruzioni!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<a name='more'></a><br />
<h2 style="text-align: center;">
<span style="color: #b6d7a8; font-size: x-large;">R I C E T T A</span></h2>
<blockquote class="tr_bq" style="text-align: justify;">
</blockquote>
<br />
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<blockquote class="tr_bq">
</blockquote>
<blockquote class="tr_bq" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-LAPtWKx9Ef4/VKwoPL7ayiI/AAAAAAAAQKI/4Jix-ek1i7U/s1600/ingredienti%2Btorta%2Bzucca%2Bceci.png" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://2.bp.blogspot.com/-LAPtWKx9Ef4/VKwoPL7ayiI/AAAAAAAAQKI/4Jix-ek1i7U/s1600/ingredienti%2Btorta%2Bzucca%2Bceci.png" width="201" /></a>Per prima cosa prepariamo la crema di ceci.<br />
In una terrina contenente l'acqua fredda ed un pizzico di sale, aggiungiamo poco alla volta la farina di ceci mescolando con cura affinché non si creino dei grumi. Dovremo ottenere una pastella un pò fluida.<br />
Copriamo la terrina e lasciamo da parte a riposare (NON IN FRIGORIFERO!), mescolando di tanto in tanto. Trascorse almeno 4 ore, eliminiamo quella specie di schiuma formatasi sulla superficie della crema: a questo punto la base per la nostra torta salata sarà pronta (foto 1)!<br />
Nel frattempo, avremo cucinato il porro affettato fine con un cucchiaio di olio E.V.O. (foto 2) e della pancetta dolce (foto 3) e lasciati intiepidire.<br />
La zucca la potete preparare come volete, io l'ho cotta al forno - mezz'ora a 200 gradi - dopo averla tagliata a cubetti piccoli (foto 4) e lasciata intiepidire.<br />
A questo punto aggiungete il soffritto e la zucca alla crema di ceci, sistemate di sale e pepe - a vostro piacimento - e mescolate bene (foto 5). Versate in una tortiera da forno 3 cucchiai di Olio E.V.O. ungendo bene anche i lati della teglia, versate all'interno l'impasto (foto 6) dando una ulteriore mescolata affinché l'olio si amalgami bene e infine cuocete in forno preriscaldato a 220° per circa 25/30 minuti.</blockquote>
<div style="text-align: center;">
<img border="0" height="377" src="https://3.bp.blogspot.com/-hdhfP_ptVP8/VKnCv4VT5FI/AAAAAAAAQJY/vtge46Cis_k/s1600/preparazione%2Btorta%2Bzucca%2Bceci.jpg" width="640" /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Non è difficile, visto? Ed il risultato finale è fantastico!!!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Si mangia anche con gli occhi!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-1nS4NQqkCmU/VKw0xojLJYI/AAAAAAAAQKY/3zO3i1Ukbvo/s1600/focaccia%2Bceci%2Bzucca.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="556" src="http://1.bp.blogspot.com/-1nS4NQqkCmU/VKw0xojLJYI/AAAAAAAAQKY/3zO3i1Ukbvo/s1600/focaccia%2Bceci%2Bzucca.png" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Quando il mio bimbo ha saputo che preparavo una torta salata mi ha chiesto: <i>"Cosa ci mettiamo sopra?"</i>.</div>
<div style="text-align: justify;">
Non aveva compreso la differenza tra una torta dolce (solitamente guarnita con prodotti dolciari) e una salata, così io ho voluto premiare la sua ingenuità realizzando una simpatica rosellina di prosciutto cotto da poggiare sul centro della mia torta salata....carina no?</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-fC9Z-SV8iaQ/VKnCuIuvDmI/AAAAAAAAQJQ/EZ6zBADebT0/s1600/farinata%2Bdi%2Bceci%2Bcon%2Bzucca%2Be%2Bpancetta.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="484" src="http://4.bp.blogspot.com/-fC9Z-SV8iaQ/VKnCuIuvDmI/AAAAAAAAQJQ/EZ6zBADebT0/s1600/farinata%2Bdi%2Bceci%2Bcon%2Bzucca%2Be%2Bpancetta.png" width="640" /></a></div>
<span style="text-align: justify;">Se qualcuno di voi non gradisce molto la zucca in pezzi, può frullarla prima di mescolarla agli altri ingredienti. A noi è piaciuta così!</span><br />
<div style="text-align: justify;">
Mangiatela accompagnata ad un contorno di verdura fresca e buon appetito!!!<br />
<div>
<br /></div>
<div>
Colgo l'occasione per augurarvi un <b><span style="color: red;">Felice 2015</span></b>!<br />
Alla prossima, ciao!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<blockquote class="tr_bq" style="text-align: start;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-jTd5011Y72k/UYvsj1abDPI/AAAAAAAALj4/JbS0Jdt5FkA/s1600/cappellocuoca.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-jTd5011Y72k/UYvsj1abDPI/AAAAAAAALj4/JbS0Jdt5FkA/s1600/cappellocuoca.jpg" /></a></blockquote>
<div style="text-align: start;">
<br /></div>
<div style="text-align: start;">
<br /></div>
<div style="text-align: start;">
<br /></div>
<div style="text-align: start;">
<br /></div>
<div style="text-align: start;">
<br /></div>
</div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<!-- Blogger automated replacement: "https://images-blogger-opensocial.googleusercontent.com/gadgets/proxy?url=http%3A%2F%2F3.bp.blogspot.com%2F-hdhfP_ptVP8%2FVKnCv4VT5FI%2FAAAAAAAAQJY%2Fvtge46Cis_k%2Fs1600%2Fpreparazione%252Btorta%252Bzucca%252Bceci.jpg&container=blogger&gadget=a&rewriteMime=image%2F*" with "https://3.bp.blogspot.com/-hdhfP_ptVP8/VKnCv4VT5FI/AAAAAAAAQJY/vtge46Cis_k/s1600/preparazione%2Btorta%2Bzucca%2Bceci.jpg" --><!-- Blogger automated replacement: "https://3.bp.blogspot.com/-hdhfP_ptVP8/VKnCv4VT5FI/AAAAAAAAQJY/vtge46Cis_k/s1600/preparazione%2Btorta%2Bzucca%2Bceci.jpg" with "https://3.bp.blogspot.com/-hdhfP_ptVP8/VKnCv4VT5FI/AAAAAAAAQJY/vtge46Cis_k/s1600/preparazione%2Btorta%2Bzucca%2Bceci.jpg" --><!-- Blogger automated replacement: "https://images-blogger-opensocial.googleusercontent.com/gadgets/proxy?url=http%3A%2F%2F3.bp.blogspot.com%2F-9f2bNes0uqU%2FVKnCudjnWXI%2FAAAAAAAAQJU%2Fqzpg-lUKDFQ%2Fs1600%2FTORTA%252BDI%252BCECI%252BE%252BZUCCA.png&container=blogger&gadget=a&rewriteMime=image%2F*" with "https://3.bp.blogspot.com/-9f2bNes0uqU/VKnCudjnWXI/AAAAAAAAQJU/qzpg-lUKDFQ/s1600/TORTA%2BDI%2BCECI%2BE%2BZUCCA.png" --><!-- Blogger automated replacement: "https://3.bp.blogspot.com/-9f2bNes0uqU/VKnCudjnWXI/AAAAAAAAQJU/qzpg-lUKDFQ/s1600/TORTA%2BDI%2BCECI%2BE%2BZUCCA.png" with "https://3.bp.blogspot.com/-9f2bNes0uqU/VKnCudjnWXI/AAAAAAAAQJU/qzpg-lUKDFQ/s1600/TORTA%2BDI%2BCECI%2BE%2BZUCCA.png" -->Melangyhttp://www.blogger.com/profile/05901381202856381010noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3140308218426411807.post-14269129541673000612014-04-29T02:37:00.000+02:002015-05-14T17:26:18.427+02:00Banane al cioccolato con farina di cocco o granella<br />
<div style="text-align: justify;">
Un<b>'idea golosa</b> e di sicuro successo da servire ad amici e bambini sono indubbiamente i bocconcini di <b><span style="color: #0b5394;"><u>banane al cioccolato</u></span></b>.</div>
<div style="text-align: justify;">
Con pochi ingredienti e qualche ora di anticipo, si riesce a realizzare un dessert invitante a base di frutta che stupirà piacevolmente tutti.</div>
<div style="text-align: justify;">
Una ricetta facile per le <b>feste di compleanno dei bambini</b>, per una <b>merenda dolce</b> e soprattutto un metodo quasi infallibile per <b>far mangiare la frutta</b> anche ai bimbi più schizzinosi!</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-8YTd2s4Fjhc/U14JSdOzIsI/AAAAAAAAPdc/rK-51ct47DU/s1600/banane+al+cioccolato.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="482" src="http://1.bp.blogspot.com/-8YTd2s4Fjhc/U14JSdOzIsI/AAAAAAAAPdc/rK-51ct47DU/s1600/banane+al+cioccolato.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ho preparato due vassoietti di questi <b>bocconcini di Banane al cioccolato</b> in occasione della <a href="http://sullascrivaniadimelangy.blogspot.it/2014/04/compleanno-bambini-festa-tema-handy.html"><b>festa di compleanno a tema Handy Manny</b></a> del mio bambino, mascherando la frutta e facendola passare per dei deliziosi cioccolatini.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Leggete di seguito com'è facile realizzarli!</div>
<br />
<a name='more'></a><blockquote class="tr_bq" style="text-align: justify;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-K92defayYcc/U17q4ep6vEI/AAAAAAAAPeQ/cHap7uDYj5c/s1600/ingredienti+banane+cioccolato.png" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://1.bp.blogspot.com/-K92defayYcc/U17q4ep6vEI/AAAAAAAAPeQ/cHap7uDYj5c/s1600/ingredienti+banane+cioccolato.png" width="201" /></a><a href="http://1.bp.blogspot.com/-K92defayYcc/U17q4ep6vEI/AAAAAAAAPeQ/cHap7uDYj5c/s1600/ingredienti+banane+cioccolato.png" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><br /></a>Affettate le banane dello spessore di circa un centimetro o più (1), disponetele su di un vassoio (2) e mettetele a raffreddare in freezer per circa mezz'ora.<br />
Spezzettate il cioccolato in un pentolino (3), quindi ponetelo su fiamma bassa diluito con del latte di riso (oppure del burro per chi non ha problemi di allergie al lattosio) finché non sarà sciolto (4).<br />
Il cioccolato Extra-Fondente come quello che ho usato io purtroppo rimane grumoso e difficile da levigare, ad ogni modo intingetevi le fette di banana ed aiutatevi con un cucchiaino per distribuirlo al meglio.<br />
Mano a mano che avrete passato le fette di banana nel cioccolato (5), distribuitele su di un vassoio ricoperto di carta da forno e procedete con la guarnizione.<br />
Quelli che vedete in foto sono solo due delle tante varianti che si possono fare: quelli cosparsi di cocco (6) sono totalmente <b><span style="color: red;">senza lattosio</span></b> e a base di cioccolato fondente al 90% (tranquille, la dolcezza del cocco mitiga perfettamente il sapore amarognolo del cioccolato!), mentre gli altri li ho fatti con del cioccolato comune e una spolverata di granella al cioccolato bianco (7).<br />
Ponete il vassoio in freezer un'altra mezz'ora, poi trasferite i bocconcini nei pirottini di carta e conservateli in frigorifero fino al momento di servirli.</blockquote>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-g9xAjJ8Z9HI/U14a9HWs6GI/AAAAAAAAPds/JDZ8i_yE_sc/s1600/bocconcini+di+banana+al+cioccolato.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="438" src="http://2.bp.blogspot.com/-g9xAjJ8Z9HI/U14a9HWs6GI/AAAAAAAAPds/JDZ8i_yE_sc/s1600/bocconcini+di+banana+al+cioccolato.png" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Quando li ho offerti non ho detto di che cosa si trattava, approfittando del fatto che il loro aspetto faceva pensare a dei <b>cioccolatini</b>.</div>
<div style="text-align: justify;">
Per gli adulti è stata una vera sorpresa scoprire che si trattava di <b>frutta al cioccolato</b> e i bambini hanno apprezzato tantissimo il loro sapore. Provateli anche voi, sentirete che bontà!</div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTZYVcgZ8ss8VLv9N9IMTFEv2DuRiQmWaXtJItyjLDm8e1JV8NkVavACiF5cN2tAMT17RATd60pXbHRRYT1w_diZWvSMKFDCxuAWyTZ2ZLLxC5SLKnw6J2TixPppCHjHhZDI09NCPNQ0jX/s1600/tartufi+di+cioccolato+e+banana.png" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="296" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTZYVcgZ8ss8VLv9N9IMTFEv2DuRiQmWaXtJItyjLDm8e1JV8NkVavACiF5cN2tAMT17RATd60pXbHRRYT1w_diZWvSMKFDCxuAWyTZ2ZLLxC5SLKnw6J2TixPppCHjHhZDI09NCPNQ0jX/s1600/tartufi+di+cioccolato+e+banana.png" width="640" /></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Ne ho tagliato uno a metà, giusto per farvi vedere l'interno: bella <b>idea per consumare la frutta</b> in maniera diversa dal solito, no?</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-NuDCMnXSdyY/U14fGMKuJjI/AAAAAAAAPeA/bvg-78TL2n0/s1600/fette+di+banana+al+cioccolato.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="482" src="http://2.bp.blogspot.com/-NuDCMnXSdyY/U14fGMKuJjI/AAAAAAAAPeA/bvg-78TL2n0/s1600/fette+di+banana+al+cioccolato.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Con questa <b>ricetta facile e golosa</b> vi saluto, spero l'apprezzerete e nel caso realizzerete questa mia versione <span style="color: red;">senza lattosio</span> fatemi sapere se vi è piaciuta!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Alla prossima, ciao!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<blockquote class="tr_bq">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-jTd5011Y72k/UYvsj1abDPI/AAAAAAAALj4/JbS0Jdt5FkA/s1600/cappellocuoca.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-jTd5011Y72k/UYvsj1abDPI/AAAAAAAALj4/JbS0Jdt5FkA/s1600/cappellocuoca.jpg" /></a></blockquote>
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<!-- Blogger automated replacement: "https://1.bp.blogspot.com/-K92defayYcc/U17q4ep6vEI/AAAAAAAAPeQ/cHap7uDYj5c/s1600/ingredienti+banane+cioccolato.png" with "https://1.bp.blogspot.com/-K92defayYcc/U17q4ep6vEI/AAAAAAAAPeQ/cHap7uDYj5c/s1600/ingredienti+banane+cioccolato.png" --><!-- Blogger automated replacement: "https://images-blogger-opensocial.googleusercontent.com/gadgets/proxy?url=http%3A%2F%2F1.bp.blogspot.com%2F-K92defayYcc%2FU17q4ep6vEI%2FAAAAAAAAPeQ%2FcHap7uDYj5c%2Fs1600%2Fingredienti%2Bbanane%2Bcioccolato.png&container=blogger&gadget=a&rewriteMime=image%2F*" with "https://1.bp.blogspot.com/-K92defayYcc/U17q4ep6vEI/AAAAAAAAPeQ/cHap7uDYj5c/s1600/ingredienti+banane+cioccolato.png" -->Melangyhttp://www.blogger.com/profile/05901381202856381010noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-3140308218426411807.post-44260841724302595522014-04-21T23:19:00.001+02:002015-05-01T23:26:01.049+02:00Muffin salati con tonno, patate e capperi (senza glutine e lattosio)<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Poco meno di un mese fa il mio bambino ha compiuto tre anni e per l'occasione gli ho organizzato una bella <b>festa di compleanno a tema Handy Manny</b> (prossimamente pubblico il post!).</div>
<div style="text-align: justify;">
Tra le varie cose, ho realizzato dei deliziosi<b> muffin salati senza glutine e senza lattosio</b> che - vi assicuro - non avevano nulla da invidiare a quelli preparati con farina e latte!</div>
Anzi, vi dirò di più: questa versione è risultata molto più <b>leggera e digeribile</b>! Assolutamente da provare!<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-oy0JNnWiBls/U1VtI0ohQNI/AAAAAAAAPWE/XNmmLXnty98/s1600/muffin+salati+senza+glutine+e+lattosio.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-oy0JNnWiBls/U1VtI0ohQNI/AAAAAAAAPWE/XNmmLXnty98/s1600/muffin+salati+senza+glutine+e+lattosio.png" height="486" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Se organizzate una festa di compleanno per bambini - ma anche per adulti, perchè no? - un vassoietto di questi <b>muffin gluten e lactose free</b> non può mancare per chi ha problemi di allergie alimentari o digestivi.</div>
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Nel trambusto mi sono dimenticata di scattare le foto del procedimento, ma è talmente una <b>ricetta facile</b> che non ce ne sarebbe stato bisogno...credetemi!</div>
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Ecco come preparare 8 deliziosi <b>muffin salati con tonno, patate e capperi</b>.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<a name='more'></a><blockquote class="tr_bq" style="text-align: justify;">
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<a href="https://1.bp.blogspot.com/-iov8jCYSJkw/U1Vtk0x97qI/AAAAAAAAPWM/L51enGMECo4/s1600/muffin+al+tonno+senza+glutine+e+lattosio.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-iov8jCYSJkw/U1Vtk0x97qI/AAAAAAAAPWM/L51enGMECo4/s1600/muffin+al+tonno+senza+glutine+e+lattosio.jpg" height="320" width="201" /></a></div>
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-iov8jCYSJkw/U1Vtk0x97qI/AAAAAAAAPWM/L51enGMECo4/s1600/muffin+al+tonno+senza+glutine+e+lattosio.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"></a>Pelate una patata di medie dimensioni, tagliatela a cubetti piccoli e lessatela; mettetela da parte ad intiepidire. Accendete il forno e portatelo ad una temperatura di 180°, nel frattempo preparate l'impasto.<br />
In una ciotolina sbattete il tuorlo d'uovo (ho omesso l'albume per l'allergia del mio bambino, ma voi se volete potete metterlo!) ed il sale. Aggiungete l'Olio E.V.O., il formaggio Philadelphia senza lattosio ed il lievito istantaneo. Mescolate bene tutti gli ingredienti, poi incorporate poco alla volta la farina di riso e la fecola di patate setacciate. Dopo aver amalgamato l'impasto, aggiungete il latte di riso, i cubetti di patata, il tonno sgocciolato ed i capperi, quindi mescolate con delicatezza dal basso all'alto. Sistemate i pirottini di carta negli stampi per muffin, riempiteli per due terzi con il composto ed infornate per 25-30 minuti. Una volta cotti, lasciateli intiepidire.</blockquote>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGnlDdCKfn50709u6ksW-y6mapEm7Ahqt3vWNHicqW4QWg_t-5sEUk6AAEWVd6b-NWY8Gw46hlbdEF6JPU46tw6q2KUFgKQNea4P87JMGTplPalH0DOraIEjGW15I-jsptSSU1ByPU3Pcu/s1600/muffin+gluten+free.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGnlDdCKfn50709u6ksW-y6mapEm7Ahqt3vWNHicqW4QWg_t-5sEUk6AAEWVd6b-NWY8Gw46hlbdEF6JPU46tw6q2KUFgKQNea4P87JMGTplPalH0DOraIEjGW15I-jsptSSU1ByPU3Pcu/s1600/muffin+gluten+free.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
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Hanno un <b>sapore fantastico</b> e sono molto digeribili: piaceranno a tutti, ve lo assicuro!</div>
<div style="text-align: justify;">
Non sono belli da vedere come i classici muffin, ma sono molto più buoni: provare per credere!</div>
<div style="text-align: justify;">
Io li ho personalizzati con dei <b>toppers fai da te</b> con le immagini di Handy Manny e i suoi attrezzi, così da distinguerli da quelli contenenti glutine e lattosio.</div>
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<br /></div>
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-Sd8Xu57gaV0/U1V-5jogN6I/AAAAAAAAPWo/thg6nhcvsY0/s1600/muffin+tonno,+patate+e+capperi.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-Sd8Xu57gaV0/U1V-5jogN6I/AAAAAAAAPWo/thg6nhcvsY0/s1600/muffin+tonno,+patate+e+capperi.jpg" height="482" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Ed ecco come si presenta l'interno: si scorge un cubetto di patata e i filamenti del tonno e, credetemi, ancora mi viene l'acquolina in bocca vedendo questi muffin in foto!</div>
<div style="text-align: justify;">
Provateli e sentirete che bontà! E se la ricetta vi è piaciuta, scrivetemelo qui sotto nei commenti: mi farà molto piacere sapere di essere stata utile con questo post!</div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Per ora è tutto, alla prossima ricetta e un abbraccio!</div>
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</div>
<blockquote class="tr_bq">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-jTd5011Y72k/UYvsj1abDPI/AAAAAAAALj4/JbS0Jdt5FkA/s1600/cappellocuoca.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-jTd5011Y72k/UYvsj1abDPI/AAAAAAAALj4/JbS0Jdt5FkA/s1600/cappellocuoca.jpg" /></a></blockquote>
<!-- Blogger automated replacement: "https://1.bp.blogspot.com/-iov8jCYSJkw/U1Vtk0x97qI/AAAAAAAAPWM/L51enGMECo4/s1600/muffin+al+tonno+senza+glutine+e+lattosio.jpg" with "https://1.bp.blogspot.com/-iov8jCYSJkw/U1Vtk0x97qI/AAAAAAAAPWM/L51enGMECo4/s1600/muffin+al+tonno+senza+glutine+e+lattosio.jpg" --><!-- Blogger automated replacement: "https://images-blogger-opensocial.googleusercontent.com/gadgets/proxy?url=http%3A%2F%2F1.bp.blogspot.com%2F-iov8jCYSJkw%2FU1Vtk0x97qI%2FAAAAAAAAPWM%2FL51enGMECo4%2Fs1600%2Fmuffin%2Bal%2Btonno%2Bsenza%2Bglutine%2Be%2Blattosio.jpg&container=blogger&gadget=a&rewriteMime=image%2F*" with "https://1.bp.blogspot.com/-iov8jCYSJkw/U1Vtk0x97qI/AAAAAAAAPWM/L51enGMECo4/s1600/muffin+al+tonno+senza+glutine+e+lattosio.jpg" -->Melangyhttp://www.blogger.com/profile/05901381202856381010noreply@blogger.com15tag:blogger.com,1999:blog-3140308218426411807.post-53023200669809187832014-03-12T20:19:00.001+01:002015-02-21T16:51:02.774+01:00Biscotti di frolla decorati a tema Minnie (senza glutine e senza lattosio)<br />
I <b>biscotti di pasta frolla</b> sono tra quelli che preferisco e poi si prestano ad essere modellati con tante forme diverse con i taglia-biscotti.<br />
<div style="text-align: justify;">
Per il compleanno della mia bambina li ho realizzati <b>senza glutine e senza lattosio</b>, dando loro la forma del viso di Minnie e di Topolino: ci credete che forse erano anche più buoni delle comuni paste-frolle?!</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<img border="0" height="483" src="https://3.bp.blogspot.com/-vwWcDvhP1bM/UyCqfmtwqRI/AAAAAAAAPDg/Lk_A-SBLQaw/s1600/frolle+di+Minnie+e+Topolino.jpg" width="640" /></div>
<div style="text-align: justify;">
Basta avere gli <b>ingredienti alternativi</b> per chi è allergico a glutine e lattosio e, seguendo la mia ricetta, otterrete dei favolosi <b>biscotti di pasta frolla</b>: provare per credere!</div>
<br />
<a name='more'></a><blockquote class="tr_bq">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-9gJxQWYwK9Y/Ux3NvJTXhYI/AAAAAAAAPDQ/s2D9SmP7LE8/s1600/frolla+senza+glutine+e+lattosio.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><br /><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-9gJxQWYwK9Y/Ux3NvJTXhYI/AAAAAAAAPDQ/s2D9SmP7LE8/s1600/frolla+senza+glutine+e+lattosio.jpg" height="320" width="201" /></a></blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
<div style="text-align: justify;">
Lavate ed asciugate un limone non trattato e grattugiatene la buccia (foto 1). In una ciotola mescolate insieme alla farina senza glutine, il lievito, il sale e la vanillina (foto 2), quindi disponete tutto a fontana su di una spianatoia. Aggiungete nel mezzo i tuorli, la margarina tagliata a pezzetti, lo zucchero a velo, la scorza di limone, il cacao amaro (foto 3-4-5) e iniziate a lavorare pian piano con le mani fino ad ottenere un impasto morbido e compatto (foto 6). Nel caso fosse troppo asciutto potete aggiungere <u>qualche cucchiaio di latte di riso</u>, regolatevi in base all'umidità dell'impasto. Avvolgete il panetto nella pellicola trasparente (foto 7), poi all'interno di uno strofinaccio (foto 8): l'impasto non deve prendere aria e deve riposare in frigorifero minimo 2 ore, ma sarebbe ancora meglio per una notte intera. Quando è trascorso questo lasso di tempo, scoprite l'impasto e lavoratelo un pò con le mani per ammorbidirlo. Infine, stendete della farina sul piano di lavoro e iniziate a tirare la pasta fino ad ottenere un "foglio" uniforme spesso circa mezzo centimetro.</div>
<div style="text-align: justify;">
Con i taglia-biscotti ricavate delle formine a vostro piacimento (foto 9) e disponetele sulla pacca da forno rivestita di carta apposita. Nel frattempo avrete scaldato il forno a 180° gradi, quindi cuocete i biscotti per una decina di minuti. Una volta pronti e raffreddati, potete mangiarli così come sono, magari spolverizzati con dello zucchero a velo, oppure fare come ho fatto io e decorarli. Alcuni li ho intinti nel <b>cioccolato fondente</b>, altri li ho decorati con la <b>pasta di zucchero</b> e colorati con crema di cacao e coloranti alimentari in gel. </div>
</blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
<div style="text-align: justify;">
Ho steso col mattarello un panetto di pasta di zucchero e ho ricavato tante forme con l'aiuto del taglia-biscotti (foto 10). Ho spennellato un pò di acqua sul retro di ciascuna formella di pasta di zucchero e poi le ho applicate sui biscotti. Infine ho decorato con i colori alimentari.</div>
</blockquote>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLQv0RX3h6JOM4dbOlRENmXSCg-xN6IO8YHIgvlV5ITY3OhrVAUjSE7YGQoNMJl56MWgiRLMiPSQc5DYb-pi1WlxayRz4GAzFVBlT4upjKCSvR8-W768wXQ34pgnA1VSPWhZccvTqThwVP/s1600/biscotti+di+minnie+e+topolino.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLQv0RX3h6JOM4dbOlRENmXSCg-xN6IO8YHIgvlV5ITY3OhrVAUjSE7YGQoNMJl56MWgiRLMiPSQc5DYb-pi1WlxayRz4GAzFVBlT4upjKCSvR8-W768wXQ34pgnA1VSPWhZccvTqThwVP/s1600/biscotti+di+minnie+e+topolino.png" height="494" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Avendo usato una farina gluten free i biscotti sono risultati un pò più <b>friabili</b> rispetto a quelli comuni, il glutine infatti funge anche da collante degli ingredienti. </div>
<div style="text-align: justify;">
Grazie alla <b>guarnizione con il cioccolato fuso e la pasta di zucchero</b> però, i biscotti saranno più strutturati e si sgretoleranno meno facilmente.</div>
<div style="text-align: justify;">
Guardate che carini che sono, vi assicuro che sono anche buonissimi!</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-hYMjZJj2cC0/Ux28w4BITFI/AAAAAAAAPDA/9HglHj0AW-w/s1600/biscotti+di+frolla+senza+glutine+e+lattosio.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-hYMjZJj2cC0/Ux28w4BITFI/AAAAAAAAPDA/9HglHj0AW-w/s1600/biscotti+di+frolla+senza+glutine+e+lattosio.jpg" height="482" width="640" /></a></div>
<blockquote class="tr_bq" style="background-color: white; color: #222222; font-family: Vollkorn; font-size: 16.363636016845703px; line-height: 20.363636016845703px; text-align: justify;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-_4AT5opk2Ow/Ux2dkTKWfII/AAAAAAAAPCY/xiejbPgkb7s/s1600/tagliabiscotti+Minnie+e+Topolino.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-_4AT5opk2Ow/Ux2dkTKWfII/AAAAAAAAPCY/xiejbPgkb7s/s1600/tagliabiscotti+Minnie+e+Topolino.jpg" height="200" width="187" /></a>I <b>taglia-biscotti</b> sono indubbiamente indispensabili per ottenere delle forme speciali.</blockquote>
<blockquote class="tr_bq" style="background-color: white; color: #222222; font-family: Vollkorn; font-size: 16.363636016845703px; line-height: 20.363636016845703px; text-align: justify;">
I miei li ho trovati su <b>Ali-Express</b>, ve ne sono davvero di tutti i tipi e a prezzi bassissimi.....l'unica cosa a cui dovrete fare attenzione è di ordinarli con almeno 40 giorni di anticipo, perchè la merce proviene dalla Cina e ci impiega molto ad arrivare a destinazione!</blockquote>
<blockquote class="tr_bq" style="background-color: white; color: #222222; font-family: Vollkorn; font-size: 16.363636016845703px; line-height: 20.363636016845703px; text-align: justify;">
I miei li trovate a questo link: <a href="http://www.aliexpress.com/snapshot/6010209805.html" style="color: #cccc00; text-decoration: none;" target="_blank"><b><span style="color: red;">Tools/cookie cutters</span></b></a></blockquote>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Se copierete la mia ricetta della <b>frolla senza glutine e lattosio</b> fatemelo sapere, le vostre opinioni sono sempre gradite!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
A presto con nuove ricette, ciao!</div>
<blockquote class="tr_bq" style="clear: both; text-align: right;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-csWjt5ZfdiQ/UY1OfFCdo0I/AAAAAAAALnw/hjyPGhRpEyk/s1600/cappellocuoca.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-csWjt5ZfdiQ/UY1OfFCdo0I/AAAAAAAALnw/hjyPGhRpEyk/s1600/cappellocuoca.jpg" /></a></blockquote>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<!-- Blogger automated replacement: "https://images-blogger-opensocial.googleusercontent.com/gadgets/proxy?url=http%3A%2F%2F3.bp.blogspot.com%2F-vwWcDvhP1bM%2FUyCqfmtwqRI%2FAAAAAAAAPDg%2FLk_A-SBLQaw%2Fs1600%2Ffrolle%2Bdi%2BMinnie%2Be%2BTopolino.jpg&container=blogger&gadget=a&rewriteMime=image%2F*" with "https://3.bp.blogspot.com/-vwWcDvhP1bM/UyCqfmtwqRI/AAAAAAAAPDg/Lk_A-SBLQaw/s1600/frolle+di+Minnie+e+Topolino.jpg" --><!-- Blogger automated replacement: "https://3.bp.blogspot.com/-vwWcDvhP1bM/UyCqfmtwqRI/AAAAAAAAPDg/Lk_A-SBLQaw/s1600/frolle+di+Minnie+e+Topolino.jpg" with "https://3.bp.blogspot.com/-vwWcDvhP1bM/UyCqfmtwqRI/AAAAAAAAPDg/Lk_A-SBLQaw/s1600/frolle+di+Minnie+e+Topolino.jpg" -->Melangyhttp://www.blogger.com/profile/05901381202856381010noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-3140308218426411807.post-58823013991119615342014-03-10T12:20:00.001+01:002014-03-10T12:20:23.963+01:00Idea buffet di compleanno: Tramezzini e tartine di Topolino<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Nei precedenti post vi ho mostrato alcune ricette realizzate per il 4° compleanno della mia bambina: bene, ho fatto talmente tante cose che ho da mostrarvene ancora qualcuna!</div>
<div style="text-align: justify;">
I <b>simpatici tramezzini</b> che vedrete in questo post sono facilissimi da realizzare, quindi non avrò molto da spiegarvi ma spero comunque che le foto vi siano di spunto per le vostre <b>feste dei bambini</b>.</div>
<div style="text-align: justify;">
Infatti cambiando il tema, l'idea è ugualmente applicabile e piacerà tanto ai vostri figli!</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-X9gsbyEjyK8/Ux1vvfEOAUI/AAAAAAAAPAk/bFyTBIwZM9w/s1600/tramezzini+per+compleanno.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-X9gsbyEjyK8/Ux1vvfEOAUI/AAAAAAAAPAk/bFyTBIwZM9w/s1600/tramezzini+per+compleanno.jpg" height="484" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<b><i><span style="color: red;">Tramezzino con sagoma centrale di Topolino, Tartine di Topolino, Girandole farcite</span></i></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><i><span style="color: red;"><br /></span></i></b></div>
<div style="text-align: justify;">
Per realizzare le prime due idee vi occorrerà un <b>taglia-biscotti</b>: io ne ho usato uno a forma di Topolino ma voi potete scegliere la forma che più vi piace.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<a name='more'></a><br />
<div style="text-align: justify;">
Ecco come ho preparato i <b>sandwich con Topolino</b>:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-gxUasrvWxLk/Ux15rVpJZkI/AAAAAAAAPBY/Uo4X4bFDHY0/s1600/Topolino+sandwich.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-gxUasrvWxLk/Ux15rVpJZkI/AAAAAAAAPBY/Uo4X4bFDHY0/s1600/Topolino+sandwich.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<ul>
<li style="text-align: justify;">Prendete le fette di pane da tramezzino e ricavatene dei quadrati. </li>
<li style="text-align: justify;">Farcitene metà con dell'affettato, l'altra metà invece la dovrete ritagliare al centro con il taglia-biscotti. </li>
<li style="text-align: justify;">Incidete con forza il centro della fetta e mettete da parte la forma ricavata. </li>
<li style="text-align: justify;">Chiudete il tramezzino e farcitene la sagoma centrale con il patè di olive nere per creare la testa di Topolino. </li>
</ul>
<span style="text-align: justify;"><div>
<span style="text-align: justify;"><br /></span></div>
Facilissimo no?</span><div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
A questo punto prendiamo i ritagli centrali dei tramezzini e li trasformiamo in <b>simpatiche tartine</b>!</div>
<div style="text-align: justify;">
Basterà spalmarle con del paté o delle salsine di vostro gradimento, farcirle con dei ciuffetti di maionese ed olive e saranno pronte per essere servite!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-tSc4OAaZnFo/Ux17f2XFgjI/AAAAAAAAPBg/G6g6wnB2W2I/s1600/tartine+di+Topolino.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-tSc4OAaZnFo/Ux17f2XFgjI/AAAAAAAAPBg/G6g6wnB2W2I/s1600/tartine+di+Topolino.jpg" height="478" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Per quanto riguarda le <b>girandole di tramezzini</b>, anch'esse sono facilissime da realizzare. </div>
<div style="text-align: justify;">
Il trucco sta nell'incisione del pane!</div>
<br />
<ul><a href="http://2.bp.blogspot.com/-fdbsztVUk80/Ux1v8r_J00I/AAAAAAAAPBE/QmARdmahcaM/s1600/tramezzini+a+girandola.png" imageanchor="1" style="clear: right; display: inline !important; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-fdbsztVUk80/Ux1v8r_J00I/AAAAAAAAPBE/QmARdmahcaM/s1600/tramezzini+a+girandola.png" height="400" width="400" /></a>
<li style="text-align: justify;">Stendete il pane da tramezzini con un mattarello per assottigliarlo un pò.</li>
<li style="text-align: justify;">Ritagliate delle fette quadrate ed incidetele con un coltello come da foto 1, senza arrivare a tagliare fino al centro.</li>
<li style="text-align: justify;">Spalmate del patè lungo tutta la superficie della fetta di pane, cercando di non eccedere con la farcitura ma di stenderla al meglio.</li>
<li style="text-align: justify;">Piegate verso il centro ogni angolo di tramezzino: tutte le punte dovranno toccare il centro della fetta dividendo a metà ognuna delle 4 sezioni intagliate. </li>
<li style="text-align: justify;">In pratica partirete dall'avere un triangolo equilatero e ne ricaverete uno più piccolo che divide a metà il triangolo di partenza. E' più facile a farsi che a dirsi e l'effetto è davvero scenografico!</li>
</ul>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-D9qTMR83N6o/Ux1v4kHLTaI/AAAAAAAAPA0/t_U3gtbJhXs/s1600/tramezzini+topolino.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-D9qTMR83N6o/Ux1v4kHLTaI/AAAAAAAAPA0/t_U3gtbJhXs/s1600/tramezzini+topolino.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Come vedete basta poco per rendere speciale del semplice pane farcito, i bambini ameranno tantissimo la vivacità di questi tramezzini!</div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
</div>
<blockquote class="tr_bq">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-_4AT5opk2Ow/Ux2dkTKWfII/AAAAAAAAPCU/HxomV_HvTtQ/s1600/tagliabiscotti+Minnie+e+Topolino.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-_4AT5opk2Ow/Ux2dkTKWfII/AAAAAAAAPCU/HxomV_HvTtQ/s1600/tagliabiscotti+Minnie+e+Topolino.jpg" height="200" width="187" /></a></blockquote>
<blockquote class="tr_bq" style="text-align: justify;">
I <b>taglia-biscotti</b> sono indubbiamente indispensabili per ottenere delle forme e sagome speciali. </blockquote>
<blockquote class="tr_bq" style="text-align: justify;">
I miei li ho trovati su <b>Ali-Express</b>, se ne trovano davvero di tutti i tipi e a prezzi bassissimi.....l'unica cosa a cui dovrete fare attenzione è di ordinarli con almeno 40 giorni di anticipo, perchè la merce proviene dalla Cina e ci impiega molto ad arrivare a destinazione!</blockquote>
<blockquote class="tr_bq" style="text-align: justify;">
I miei li trovate a questo link: <a href="http://www.aliexpress.com/snapshot/6010209805.html" target="_blank"><b><span style="color: red;">Tools/cookie cutters</span></b></a></blockquote>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Spero di esservi stata utile, se vi sono piaciute le mie idee fatemelo sapere con un commento!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ciao e a presto!!!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<blockquote class="tr_bq">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-i3qvMyNtnYM/Uv7H83sNv2I/AAAAAAAAOsY/HUfPwp-LDfU/s1600/melangy+pappe+buone.png" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-i3qvMyNtnYM/Uv7H83sNv2I/AAAAAAAAOsY/HUfPwp-LDfU/s1600/melangy+pappe+buone.png" /></a></blockquote>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<br />
<br /></div>
Melangyhttp://www.blogger.com/profile/05901381202856381010noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-3140308218426411807.post-7569269500422993842014-03-03T13:17:00.001+01:002014-03-03T15:09:48.980+01:00Idea buffet di compleanno: Margherite farcite<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
La settimana scorsa ho organizzato la <b>festa di compleanno</b> della mia bambina e per l'occasione mi sono inventata una nuova forma di<b><span style="color: red;"> tramezzini</span></b>.</div>
<div style="text-align: justify;">
L'idea mi è venuta guardando il coordinato per la tavola scelto per il party a tema Minnie Mouse, in particolare i piattini che avevano il disegno di margherite al loro interno; ho perciò pensato di ricrearle sotto forma di <b>Visual Food</b>.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-WXTzux80BBQ/UxSMTPtCnxI/AAAAAAAAO4s/nsWnlda49WU/s1600/tramezzini+margherite+al+tonno.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-WXTzux80BBQ/UxSMTPtCnxI/AAAAAAAAO4s/nsWnlda49WU/s1600/tramezzini+margherite+al+tonno.png" height="486" width="640" /></a></div>
Realizzare queste <b>Margherite farcite</b> è davvero semplicissimo: leggete qui gli ingredienti ed il procedimento!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<a name='more'></a><div style="text-align: justify;">
<ul style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><a href="https://4.bp.blogspot.com/-YXWKOZ2VmfM/UxRj9xY7fJI/AAAAAAAAO30/MADV5FyEJjU/s1600/ingredienti+tramezzino.png" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://4.bp.blogspot.com/-YXWKOZ2VmfM/UxRj9xY7fJI/AAAAAAAAO30/MADV5FyEJjU/s1600/ingredienti+tramezzino.png" width="251" /></a>
<li>Prendete il pane per tramezzini e ritagliatelo a forma di margherita con l'aiuto di un taglia-biscotti. La metà dei fiori ottenuti "bucateli" al centro per mezzo del leva-torsoli. Vi dovete trovare 12 fiori intatti e 12 fiori con un foro al centro <b>(foto 1)</b>.</li>
<li>Farcite i fiori di pane con un pò di maionese, delle foglioline di valeriana che sporgano fuori dal pane, un pò di tonno sgocciolato e chiudete il tramezzino con il fiore bucato <b>(foto 2)</b>.</li>
<li>Ungete lievemente una piccola padella antiaderente e scaldatela a fuoco basso; nel frattempo sbattete con una forchetta l'uovo, salatelo e versatelo nella padella a cuocere. Una volta pronto, trasferite la frittata in un piatto, avendo cura di non romperla.</li>
<li>Usando il leva-torsoli, ricavate tanti cerchietti di frittata <b>(foto 3)</b> che andrete a sistemare nei fori del pane a forma di fiore <b>(foto 4)</b>. </li>
<li>Le vostre margherite farcite ora sono pronte per essere servite e gustate!</li>
</ul>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-g-Ur7uYxCeo/UxRhRebHoxI/AAAAAAAAO3Y/10YRnXMSgaI/s1600/tramezzini+compleanno+bambini.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-g-Ur7uYxCeo/UxRhRebHoxI/AAAAAAAAO3Y/10YRnXMSgaI/s1600/tramezzini+compleanno+bambini.png" height="542" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
A parte che questi <b>mini-tramezzini a forma di fiore</b> sono bellissimi da vedere, ma credetemi che sono anche buonissimi!!!!</div>
<div style="text-align: justify;">
Purtroppo ci vuole più tempo a farli che a mangiarli, però ne vale davvero la pena!!! Parola mia!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-L2ve_7vEWto/UxRx-u-ZWPI/AAAAAAAAO4c/Ap6fT07xn40/s1600/tramezzini+margherite+tonno.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-L2ve_7vEWto/UxRx-u-ZWPI/AAAAAAAAO4c/Ap6fT07xn40/s1600/tramezzini+margherite+tonno.png" height="492" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Se copiate la mia "ricetta" sarei felice di saperlo, ditemi anche se vi è piaciuta la mia idea!</div>
<div style="text-align: justify;">
A presto con delle nuove proposte, ciao!</div>
<br />
<blockquote class="tr_bq">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-i3qvMyNtnYM/Uv7H83sNv2I/AAAAAAAAOsY/HUfPwp-LDfU/s1600/melangy+pappe+buone.png" imageanchor="1" style="clear: right; display: inline !important; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-i3qvMyNtnYM/Uv7H83sNv2I/AAAAAAAAOsY/HUfPwp-LDfU/s1600/melangy+pappe+buone.png" /></a></blockquote>
<br />
<br />
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<br />
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<br />
<!-- Blogger automated replacement: "https://images-blogger-opensocial.googleusercontent.com/gadgets/proxy?url=http%3A%2F%2F4.bp.blogspot.com%2F-YXWKOZ2VmfM%2FUxRj9xY7fJI%2FAAAAAAAAO30%2FMADV5FyEJjU%2Fs1600%2Fingredienti%2Btramezzino.png&container=blogger&gadget=a&rewriteMime=image%2F*" with "https://4.bp.blogspot.com/-YXWKOZ2VmfM/UxRj9xY7fJI/AAAAAAAAO30/MADV5FyEJjU/s1600/ingredienti+tramezzino.png" --><!-- Blogger automated replacement: "https://4.bp.blogspot.com/-YXWKOZ2VmfM/UxRj9xY7fJI/AAAAAAAAO30/MADV5FyEJjU/s1600/ingredienti+tramezzino.png" with "https://4.bp.blogspot.com/-YXWKOZ2VmfM/UxRj9xY7fJI/AAAAAAAAO30/MADV5FyEJjU/s1600/ingredienti+tramezzino.png" -->Melangyhttp://www.blogger.com/profile/05901381202856381010noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-3140308218426411807.post-17801119272953279512014-02-26T22:44:00.000+01:002015-03-12T23:47:44.082+01:00Torta Minnie Mouse rivestita in PdZ (senza glutine, uova e lattosio)<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Questo post lo dedico a tutte le mamme <b>"senza arte ne parte"</b> che come me si arrangiano cercando di fare il possibile per rendere felici i propri bambini.</div>
<div style="text-align: justify;">
A cosa mi riferisco? Al fatto che non ho nessuna esperienza con la <b>pasta di zucchero</b> e non ho nemmeno gli attrezzi con cui lavorarla (quindi chiedo venia alle veterane, pietà del mio operato!), però avendo ricevuto in dono da mio cognato un grande quantitativo di panetti di questo prodotto, ho provato a realizzarci la decorazione per la <b>torta di compleanno</b> della mia bambina.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRB483lRe6XdsGRMhsnrDZ2vEylS6BVFA5n5PARwaTQKg7aT-A-cWAcAJ7yAXpGJ2UbCkxVbxh-iR38lfeq56gyYSpAGV1qr1Vi1OkZYYdAdoJQSq72qZOPT86yMdSTvyllzI1X1pSS-m3/s1600/torta+minnie.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRB483lRe6XdsGRMhsnrDZ2vEylS6BVFA5n5PARwaTQKg7aT-A-cWAcAJ7yAXpGJ2UbCkxVbxh-iR38lfeq56gyYSpAGV1qr1Vi1OkZYYdAdoJQSq72qZOPT86yMdSTvyllzI1X1pSS-m3/s1600/torta+minnie.jpg" height="482" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
La mia <b>torta Minnie Mouse con cacao e cocco</b> non è difficile da realizzare: per la base ho preparato due teglie di <b><span id="goog_527110556"></span>torta vegana<span id="goog_527110557"></span></b> (ve l'ho mostrata <a href="http://pappebuone.blogspot.it/2014/02/torta-vegana-al-cioccolato-e-cocco.html" target="_blank"><span style="color: red;">qui nel post precedente</span></a>) e con l'aiuto di un mattarello, di uno <u>stampo in silicone a forma del viso di Topolino</u> ed un pò di pazienza, le ho rivestite e decorate ottenendo il risultato che vedete!</div>
<div style="text-align: justify;">
Ecco gli ingredienti e il procedimento!</div>
<br />
<a name='more'></a><div style="text-align: justify;">
<blockquote class="tr_bq">
</blockquote>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-HBe0Kf7XMPU/Uw5A4efq9QI/AAAAAAAAOy0/yDfn4SWn-RI/s1600/torta+Minnie+con+pasta+di+zucchero.png" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-HBe0Kf7XMPU/Uw5A4efq9QI/AAAAAAAAOy0/yDfn4SWn-RI/s1600/torta+Minnie+con+pasta+di+zucchero.png" height="400" width="251" /></a></div>
<ul>
<li>Setacciate la farina ed il cacao, quindi mischiateli all'interno di una grande ciotola assieme al cremor tartaro.</li>
<li>Successivamente, unite lo zucchero di canna e mescolate ancora. Aggiungete poco alla volta l'olio di semi di girasole ed il latte, facendo in modo che non si formino grumi.</li>
<li>Ungete ed infarinate due tortiere (io ne ho usata una a forma di fiore diametro 25 cm e una più piccola in silicone a forma di Topolino), quindi versate l'impasto all'interno e sistematele in forno preriscaldato a 160° per circa 50 minuti (foto 1). Vale come al solito la prova dello stecchino!</li>
<li>Quando saranno cotte, lasciatele riposare cinque minuti nel forno spento, poi estraetele e fatele intiepidire.</li>
<li>Una volta raffreddate, ho preso la torta più grande e dopo averla sistemata su di un vassoio rotondo l'ho tagliata a metà in orizzontale (foto 2). </li>
<li>Ho spalmato metà della <a href="http://www.valsoia.it/alimenti_di_soia/La_Creme_cioccolato_dessert_vegetale_94.htm">crema vegetale al cioccolato</a> (una coppetta) su tutta la superficie superiore della prima metà (foto 3), poi ho spolverizzato della farina di cocco e circa 100 gr di crema di cocco aiutandomi con un cucchiaio (foto 4). </li>
<li>Ho ricomposto la torta unendo l'altra metà (foto 5), quindi ho coperto con la rimanente crema di cocco e spolverizzato con farina di cocco e zucchero a velo (facoltativo). Per quanto riguarda la torta più piccola, non l'ho tagliata a metà ma solo rimossa dal suo stampo e messa da parte a raffreddare: più avanti capirete perchè.</li>
</ul>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-z3-RJnqlZ-E/Uw46AGe2S9I/AAAAAAAAOyk/PrArCSfJD6M/s1600/torta+senza+glutine,+lattosio+e+uova.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-z3-RJnqlZ-E/Uw46AGe2S9I/AAAAAAAAOyk/PrArCSfJD6M/s1600/torta+senza+glutine,+lattosio+e+uova.png" height="232" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li style="text-align: justify;">A questo punto ho iniziato a lavorare la pasta di zucchero: ho preso un panetto bianco e l'ho ammorbidito con le mani, poi l'ho mescolato con un cucchiaio di colorante alimentare rosso liquido ottenendo un impasto di colore rosa. Questo l'ho steso su di una spianatoia con un pò di zucchero a velo e l'ho lavorato fino ad ottenere una sottile forma circolare con cui rivestire il primo strato di torta. Ero talmente concentrata che mi sono dimenticata di fotografare i passaggi, scusatemi!!</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
Una volta rivestita bene la torta, si può procedere con la decorazione di quella più piccola.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<img border="0" height="145" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjftBxGMHlhxipytVsZBY2sFfTk1uZj278YFSKyNYWNxqp3P0ZfIa64JQYV6JYnOoUBQ0Jh8gAJ5mkTozcPXiARwbDF2vJ7Ax3_7VuLRt8WPlofHb2LyaZeR9FL3wOGOHVSD-r0Ng0UDn2U/s1600/torta+minnie+mouse.png" width="640" /></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li style="text-align: justify;">Ho preso mezzo panetto di pasta di zucchero bianca e l'ho lavorato sulla spianatoia fino ad ottenere una forma circolare e sottile. </li>
<li style="text-align: justify;">L'ho appoggiata sopra allo stampo in silicone dalla forma di viso di Topolino (foto 1) e con le dita ho iniziato a farla aderire nell'interno e su tutto il contorno (foto 2). </li>
<li style="text-align: justify;">Una volta rivestito l'interno dello stampo e dopo aver eliminato la pasta in eccesso, ho steso sul fondo un pò di crema vegetale al cioccolato e ho riposizionato la torta al suo interno (foto 3). </li>
<li style="text-align: justify;">Ho spalmato sul dolce la rimanente crema al cioccolato e ho messo il tutto in frigorifero per mezz'ora a raffreddare.</li>
<li style="text-align: justify;">Infine ho capovolto con molta attenzione la torta di Topolino sopra allo strato precedentemente rivestito di pasta di zucchero rosa, cercando di centrarla e di non sporcare la base. A questo punto ho ottenuto una piccola torta con il viso di Mickey Mouse completamente bianco. </li>
<li style="text-align: justify;">Ho sciolto il cioccolato fondente a bagnomaria e con una piccola spatola in silicone ho colorato testa, orecchie, pupille e naso di Minnie.</li>
<li style="text-align: justify;">Con una penna di colorante alimentare nero ho delineato i lineamenti del viso e disegnato le ciglia. Con un bellissimo colorante alimentare in gel rosa (fa parte delle <b><span style="color: #3d85c6;">Matite brillanti per guarnire dolci di Paneangeli</span></b>) ho tamponato tutto il viso ottenendo un magnifico ma delicato effetto perlato.</li>
<li style="text-align: justify;">Infine ho realizzato il fiocco e, dopo averlo "dipinto" con il colorante alimentare in gel rosso, l'ho sistemato tra le orecchie. Con una cannuccia per bibite ho ricavato dei piccoli cerchi di pasta di zucchero bianca e li ho sistemati sul fiocco per l'effetto "pois"! </li>
<li style="text-align: justify;">Ho guarnito con dei fiorellini di zucchero e della panna montata vegetale ed ho messo in frigo qualche ora prima di servirla.</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-_aZs5Cw3bdY/Uw5FxsBZkaI/AAAAAAAAOzE/FtyH-0chKjA/s1600/stampo1.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-align: justify;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-_aZs5Cw3bdY/Uw5FxsBZkaI/AAAAAAAAOzE/FtyH-0chKjA/s1600/stampo1.jpg" height="170" width="200" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Questa torta è la dimostrazione che si può preparare <b>un dolce speciale anche con una torta vegana</b>, non trovate?!</div>
<div style="text-align: justify;">
Lo stampo a forma di viso di Topolino, indispensabile per ottenere con facilità una torta tridimensionale con le sembianze di questo personaggio, è di facile reperibilità nei negozi per casalinghi.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Se voi avete a disposizione uno <b>stampo simile</b>, potete provare la mia tecnica del rivestimento interno con pasta di zucchero e aggiunta successiva della torta pronta: in questo modo se sarete brave nel capovolgere il dolce senza rovinarlo, vi rimarrà solo il compito di decorarlo!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-LcDbDJEPrX4/Uw5cU3z22-I/AAAAAAAAOzU/mHASkMRcLZY/s1600/torta+di+compleanno+bambini+celiaci.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-LcDbDJEPrX4/Uw5cU3z22-I/AAAAAAAAOzU/mHASkMRcLZY/s1600/torta+di+compleanno+bambini+celiaci.jpg" height="483" width="640" /></a>Con questa piccola fetta di <b>torta di Minnie Mouse</b> vi saluto, spero di essere stata utile a qualche inesperta di cake design come me! </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
A presto, ciao!!!!</div>
<blockquote class="tr_bq" style="clear: both; text-align: right;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-i3qvMyNtnYM/Uv7H83sNv2I/AAAAAAAAOsY/HUfPwp-LDfU/s1600/melangy+pappe+buone.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-i3qvMyNtnYM/Uv7H83sNv2I/AAAAAAAAOsY/HUfPwp-LDfU/s1600/melangy+pappe+buone.png" /></a></blockquote>
<!-- Blogger automated replacement: "https://3.bp.blogspot.com/-HBe0Kf7XMPU/Uw5A4efq9QI/AAAAAAAAOy0/yDfn4SWn-RI/s1600/torta+Minnie+con+pasta+di+zucchero.png" with "https://3.bp.blogspot.com/-HBe0Kf7XMPU/Uw5A4efq9QI/AAAAAAAAOy0/yDfn4SWn-RI/s1600/torta+Minnie+con+pasta+di+zucchero.png" --><!-- Blogger automated replacement: "https://images-blogger-opensocial.googleusercontent.com/gadgets/proxy?url=http%3A%2F%2F3.bp.blogspot.com%2F-HBe0Kf7XMPU%2FUw5A4efq9QI%2FAAAAAAAAOy0%2FyDfn4SWn-RI%2Fs1600%2Ftorta%2BMinnie%2Bcon%2Bpasta%2Bdi%2Bzucchero.png&container=blogger&gadget=a&rewriteMime=image%2F*" with "https://3.bp.blogspot.com/-HBe0Kf7XMPU/Uw5A4efq9QI/AAAAAAAAOy0/yDfn4SWn-RI/s1600/torta+Minnie+con+pasta+di+zucchero.png" --><!-- Blogger automated replacement: "https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjftBxGMHlhxipytVsZBY2sFfTk1uZj278YFSKyNYWNxqp3P0ZfIa64JQYV6JYnOoUBQ0Jh8gAJ5mkTozcPXiARwbDF2vJ7Ax3_7VuLRt8WPlofHb2LyaZeR9FL3wOGOHVSD-r0Ng0UDn2U/s1600/torta+minnie+mouse.png" with "https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjftBxGMHlhxipytVsZBY2sFfTk1uZj278YFSKyNYWNxqp3P0ZfIa64JQYV6JYnOoUBQ0Jh8gAJ5mkTozcPXiARwbDF2vJ7Ax3_7VuLRt8WPlofHb2LyaZeR9FL3wOGOHVSD-r0Ng0UDn2U/s1600/torta+minnie+mouse.png" --><!-- Blogger automated replacement: "https://images-blogger-opensocial.googleusercontent.com/gadgets/proxy?url=http%3A%2F%2F4.bp.blogspot.com%2F-YxIhLJkPlJg%2FUw45jqR3qrI%2FAAAAAAAAOyU%2FmmivTRWsTWs%2Fs1600%2Ftorta%2Bminnie%2Bmouse.png&container=blogger&gadget=a&rewriteMime=image%2F*" with "https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjftBxGMHlhxipytVsZBY2sFfTk1uZj278YFSKyNYWNxqp3P0ZfIa64JQYV6JYnOoUBQ0Jh8gAJ5mkTozcPXiARwbDF2vJ7Ax3_7VuLRt8WPlofHb2LyaZeR9FL3wOGOHVSD-r0Ng0UDn2U/s1600/torta+minnie+mouse.png" -->Melangyhttp://www.blogger.com/profile/05901381202856381010noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-3140308218426411807.post-77606331214189876172014-02-26T02:06:00.002+01:002014-02-26T02:08:44.146+01:00Torta vegana al cioccolato e cocco (senza glutine, lattosio e uova)<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Trovare la ricetta per una torta che sia <b>senza glutine, senza lattosio, senza uova</b> e al contempo anche buona non è facile, specialmente se si deve soddisfare il palato dei bambini!</div>
<div style="text-align: justify;">
Mandorle, noci e nocciole darebbero sicuramente quel tocco in più a qualsiasi dolce, però i miei bambini ne sono allergici e ancora non posso utilizzare questo genere di <b>frutta secca</b>!</div>
<div style="text-align: justify;">
La ricetta della <b>torta vegana</b> che segue, però, è un ottimo compromesso perchè otterrete un dolce buono e genuino, se la proverete mi darete ragione!</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-4S-s7MTuLGs/Uw0UDq5W34I/AAAAAAAAOxE/efU1TGcE6dc/s1600/torta+vegana.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-4S-s7MTuLGs/Uw0UDq5W34I/AAAAAAAAOxE/efU1TGcE6dc/s1600/torta+vegana.jpg" height="482" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Preparare la <b>torta al cioccolato e cocco, senza glutine, lattosio e uova</b> è davvero facile: ecco come e con che cosa realizzarla!</div>
<br />
<a name='more'></a><blockquote class="tr_bq">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-ZF4PAHLGDQs/Uw0g3FUcowI/AAAAAAAAOxc/Q4Pv7pgGYKM/s1600/torta+vegana+al+cioccolato+e+cocco.png" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><br /><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-ZF4PAHLGDQs/Uw0g3FUcowI/AAAAAAAAOxc/Q4Pv7pgGYKM/s1600/torta+vegana+al+cioccolato+e+cocco.png" height="400" width="251" /></a></blockquote>
<blockquote class="tr_bq" style="text-align: justify;">
Setacciate la farina ed il cacao, quindi mischiateli all'interno di una grande ciotola assieme al cremor tartaro.<br />
Successivamente, unite lo zucchero di canna e mescolate ancora. Aggiungete poco alla volta l'olio di semi di girasole ed il latte, facendo in modo che non si formino grumi.<br />
Ungete ed infarinate una tortiera (io ne ho usata una grande, ma voi per ottenere una torta più alta usate uno stampo con diametro più piccolo), quindi versate l'impasto all'interno e sistematela in forno preriscaldato a 160° per circa 50 minuti (foto 1). Vale come al solito la prova dello stecchino!<br />
Una volta cotta, lasciatela riposare cinque minuti nel forno spento, poi estraetela e lasciatela intiepidire.<br />
Potreste mangiarla anche così, con sopra una spolverata di zucchero a velo, ma siccome volevo renderla ancora più golosa io l'ho farcita!<br />
L'ho sistemata su di un vassoio rotondo e l'ho tagliata a metà in orizzontale (foto 2). Ho spalmato la <a href="http://www.valsoia.it/alimenti_di_soia/La_Creme_cioccolato_dessert_vegetale_94.htm" target="_blank"><b><i>crema vegetale al cioccolato</i></b></a> su tutta la superficie superiore della prima metà (foto 3), poi ho spolverizzato della farina di cocco e circa 100 gr di crema di cocco aiutandomi con un cucchiaio (foto 4).<br />
Ho ricomposto la torta unendo l'altra metà (foto 5), quindi ho coperto con la rimanente crema di cocco e spolverizzato con farina di cocco e zucchero a velo (foto 6). A questo punto la torta vegana è pronta per essere gustata!</blockquote>
<div style="border: 0px; float: left; margin-bottom: 10px !important; margin-top: 10px !important; padding: 0px; vertical-align: baseline; width: 618px;">
<div style="background-color: white; color: #321612; font-family: HelveticaNeue-Light, 'Helvetica Neue Light', 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 22px;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-sSU8Rf_AuFE/Uw096AqKeSI/AAAAAAAAOyE/DMppOUg5qM8/s1600/torta+senza+glutine,+lattosio+e+uova.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-sSU8Rf_AuFE/Uw096AqKeSI/AAAAAAAAOyE/DMppOUg5qM8/s1600/torta+senza+glutine,+lattosio+e+uova.png" height="232" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
</div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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Visto che l'ho acquistata per curiosità e l'ho provata, vorrei accennarvi alla <b><a href="http://www.isolabio.com/pages/standard.aspx?id=194" target="_blank">crema di cocco di Isola Bio</a> </b>utilizzata nella mia ricetta. </div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-FxICtuF1F5c/Uw03IDI4cDI/AAAAAAAAOx4/gJZuPdgrRk4/s1600/cocco.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-FxICtuF1F5c/Uw03IDI4cDI/AAAAAAAAOx4/gJZuPdgrRk4/s1600/cocco.png" height="200" width="93" /></a>Si tratta di un latte vegetale a base di acqua, noce di cocco (60%) e gomma di guar. Il sapore è simile a quello del latte di cocco fresco presente all'interno del frutto, mentre la consistenza è semi-liquida color bianco candido. </div>
<div style="text-align: justify;">
Sinceramente mi aspettavo più una crema che un latte, vista l'immagine presente sulla confezione e la dicitura "crema di cocco". Ho anche provato a montarla con le fruste elettriche, ma ho ottenuto poco volume. </div>
<div style="text-align: justify;">
Consiglierei questa crema vegetale come bevanda alternativa, oppure per la preparazione di frullati e dessert ma non come guarnizione perchè è difficile (almeno per me) da montare!</div>
<div style="text-align: justify;">
Se qualcuno di voi ha esperienze diverse in merito sono tutta orecchi, pronta a dare una nuova opportunità a questo prodotto!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
La<b> torta vegan al cioccolato e cocco</b> invece vi assicuro che non delude, anzi il suo sapore vi stupirà!</div>
<div style="text-align: justify;">
Io l'ho preparata come <b>base per una torta di compleanno</b> in pasta di zucchero, nel prossimo post vi mostro come l'ho trasformata!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Spero di avervi mostrato una ricetta utile, specie se come i miei bambini soffrite di allergie/intolleranze alimentari e volete <b>preparare una torta senza latte, glutine, burro e uova</b>.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Aspetto di sapere se vi è piaciuta.....a presto con altre ricette genuine qui sul mio blog!</div>
<div style="border: 0px; float: left; margin-bottom: 10px !important; margin-top: 10px !important; padding: 0px; vertical-align: baseline; width: 618px;">
<blockquote class="tr_bq" style="clear: both; text-align: right;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-i3qvMyNtnYM/Uv7H83sNv2I/AAAAAAAAOsY/HUfPwp-LDfU/s1600/melangy+pappe+buone.png" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-i3qvMyNtnYM/Uv7H83sNv2I/AAAAAAAAOsY/HUfPwp-LDfU/s1600/melangy+pappe+buone.png" /></a></blockquote>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
Melangyhttp://www.blogger.com/profile/05901381202856381010noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-3140308218426411807.post-7862456887207641002014-02-15T08:02:00.000+01:002014-03-03T15:45:29.367+01:00Muffin alla banana e cocco (senza glutine e senza lattosio)<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
In questi anni ho cucinato i <b>muffin</b> in tante versioni, sia dolci che salate, ma quelli <b>gluten e lactose free</b> mi mancavano nel repertorio!</div>
<div style="text-align: justify;">
Siamo nel periodo del <b style="color: #3d85c6;">Carnevale </b>e possiamo abbandonarci a dei <b>dolcetti allegri e squisiti</b><b style="color: #3d85c6;">,</b> ma la ricetta che sto per proporvi l'ho ideata soprattutto per la mia bambina che la settimana prossima compie gli anni, quindi per il buffet della sua <b><span style="color: #3d85c6;">festa di compleanno</span></b>.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Si tratta di una <b>merenda genuina e golosa</b> che piacerà a tutti, allergici o meno! </div>
<div style="text-align: justify;">
Leggera ma dolcissima, oltre ad essere senza glutine è anche <b>priva di lattosio ed albume</b>! </div>
<div style="text-align: justify;">
Assolutamente da provare, fidatevi!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-5PyjaT53k2A/Uv8Ky63HC2I/AAAAAAAAOuk/aZMBRAtsp6I/s1600/muffin+alla+banana.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-5PyjaT53k2A/Uv8Ky63HC2I/AAAAAAAAOuk/aZMBRAtsp6I/s1600/muffin+alla+banana.jpg" height="482" width="640" /></a></div>
<br />
Realizzare questi <b>Muffin alla banana e cocco</b> è facilissimo e veloce: ecco come fare!</div>
<br />
<a name='more'></a><blockquote class="tr_bq">
<div style="text-align: justify;">
Iniziamo col preparare gli <u>ingredienti umidi</u> della nostra ricetta! </div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-IBmTzRI2bBQ/Uv6NY36VyGI/AAAAAAAAOrE/_H1aD8lefAo/s1600/muffin+gluten+free.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-IBmTzRI2bBQ/Uv6NY36VyGI/AAAAAAAAOrE/_H1aD8lefAo/s1600/muffin+gluten+free.jpg" height="400" width="250" /></a>In una ciotola lavoriamo bene lo zucchero con l'Olio (1). In un piatto schiacciamo accuratamente con la forchetta una banana matura (2), quindi trasferiamola nella terrina con il composto di prima. Vi aggiungiamo un tuorlo d'uovo (3), amalgamiamo bene e diluiamo il tutto con il latte di riso (4).</div>
<div style="text-align: justify;">
Dopo aver mescolato con cura, mettiamo da parte e prepariamo gli <u>ingredienti secchi</u>.</div>
<div style="text-align: justify;">
In una ciotola uniamo la Farina per dolci con il cocco disidratato, la vanillina, il lievito, il bicarbonato ed il sale (5). Mescoliamo bene e aggiungiamo pian piano il tutto al composto di ingredienti umidi: dopo averlo lavorato otterremo una crema priva di grumi dal colore giallino (6) che andremo a versare nei pirottini di carta riempendoli per 3/4 (7). Io alcuni li ho decorati in superficie con degli zuccherini colorati, ma voi potete lasciarli così al naturale! Infornate i muffin in forno preriscaldato a 180° per circa 25 minuti (8) o comunque finchè non saranno dorati ed avranno superato la prova dello stecchino (9). Una volta cotti lasciateli raffreddare, la loro morbidezza vi conquisterà anche il giorno dopo!</div>
</blockquote>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-TYhESwfK05s/Uv6rdbyPJLI/AAAAAAAAOrc/kh7yb9yqSRw/s1600/muffin+banana+cocco+ricetta.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-TYhESwfK05s/Uv6rdbyPJLI/AAAAAAAAOrc/kh7yb9yqSRw/s1600/muffin+banana+cocco+ricetta.png" height="430" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Ve lo ripeto, io ho decorato questi muffin con degli <b>zuccherini colorati</b> solo per dargli un tocco di allegria in vista di una festa di compleanno, ma in realtà sono già molto dolci.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /><a href="http://3.bp.blogspot.com/-o_N_kjYB5kE/Uv8NiqqCUDI/AAAAAAAAOuw/Eez0qTDokN4/s1600/muffin+senza+glutine+e+lattosio.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-o_N_kjYB5kE/Uv8NiqqCUDI/AAAAAAAAOuw/Eez0qTDokN4/s1600/muffin+senza+glutine+e+lattosio.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
Se volete potete aggiungervi delle <b>gocce di cioccolato fondente</b> - nell'impasto oppure in superficie - per bilanciare la dolcezza degli ingredienti! Dipende dalla vostra golosità!</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-achRV6Hc9Qk/UxSVPTZ0w8I/AAAAAAAAO48/BWz4CJjVb8o/s1600/muffin+banana+e+cocco+con+gocce+di+cioccolato.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-achRV6Hc9Qk/UxSVPTZ0w8I/AAAAAAAAO48/BWz4CJjVb8o/s1600/muffin+banana+e+cocco+con+gocce+di+cioccolato.jpg" height="482" width="640" /></a></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Spero che questa ricetta vi sia piaciuta, ma soprattutto che possa essere utile a qualche genitore che ha i <b>bambini intolleranti a glutine e lattosio</b> come i miei!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Se provate questi muffin alla frutta lasciatemi il vostro parere, mi farà tanto piacere conoscerlo!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Alla prossima e buon week end!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<blockquote class="tr_bq">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtMMgsHa4uCt0zhzWljzsZanN4sN3IgmMCaggssxEMcrU-ybq_ZLbYralmOPzDxolFgGJ34jVvBQ8_lZcR7Ff1cOq5xBntWpZrZJxmNJeQQbzH3GpDPSsZ3MGPb70bdAiSWusHjvLXw72I/s1600/melangy+pappe+buone.png" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtMMgsHa4uCt0zhzWljzsZanN4sN3IgmMCaggssxEMcrU-ybq_ZLbYralmOPzDxolFgGJ34jVvBQ8_lZcR7Ff1cOq5xBntWpZrZJxmNJeQQbzH3GpDPSsZ3MGPb70bdAiSWusHjvLXw72I/s1600/melangy+pappe+buone.png" /></a></blockquote>
<br />
<br />
<br />
<!-- Blogger automated replacement: "https://3.bp.blogspot.com/-IBmTzRI2bBQ/Uv6NY36VyGI/AAAAAAAAOrE/_H1aD8lefAo/s1600/muffin+gluten+free.jpg" with "https://3.bp.blogspot.com/-IBmTzRI2bBQ/Uv6NY36VyGI/AAAAAAAAOrE/_H1aD8lefAo/s1600/muffin+gluten+free.jpg" --><!-- Blogger automated replacement: "https://images-blogger-opensocial.googleusercontent.com/gadgets/proxy?url=http%3A%2F%2F3.bp.blogspot.com%2F-IBmTzRI2bBQ%2FUv6NY36VyGI%2FAAAAAAAAOrE%2F_H1aD8lefAo%2Fs1600%2Fmuffin%2Bgluten%2Bfree.jpg&container=blogger&gadget=a&rewriteMime=image%2F*" with "https://3.bp.blogspot.com/-IBmTzRI2bBQ/Uv6NY36VyGI/AAAAAAAAOrE/_H1aD8lefAo/s1600/muffin+gluten+free.jpg" -->Melangyhttp://www.blogger.com/profile/05901381202856381010noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-3140308218426411807.post-87291046426200230922014-01-13T23:22:00.000+01:002015-05-01T23:20:57.120+02:00Vellutata di zucchine con prosciutto cotto e formaggio<br />
<div style="text-align: justify;">
Alzi le mani chi non ha mai avuto difficoltà a <b>far mangiare la verdura ai propri figli</b>! Nessuno o quasi, vero?</div>
<div style="text-align: justify;">
Non si sa perchè delle buonissime verdure, specialmente se di colore verde, non risultano appetibili ai bambini con il risultato che i vegetali nella loro <b>alimentazione</b> quotidiana scarseggiano.</div>
<div style="text-align: justify;">
Pensando a tale problema - che riguarda in maniera particolare il mio maschietto di 3 anni - e considerando che invece all'asilo le verdure spesso le mangia senza particolari problemi (la magia di pranzare insieme ad altri coetanei!), stasera ho provato ad "imbrogliarlo" con una <b>verdura cotta, frullata e nascosta</b>.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-yMGp3IFJMY0/UtRZYbQLGvI/AAAAAAAAOdU/2Gs5CNqeH8U/s640/vellutata+per+bambini.jpg" /></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<a name='more'></a><br />
<div style="text-align: justify;">
La mia <b><span style="color: red;">Vellutata di zucchine con prosciutto cotto</span></b> nasce dall'esigenza di far consumare al mio bambino un <b>pasto unico</b> ed equilibrato che contenga sia vitamine sia proteine.</div>
<div style="text-align: justify;">
Si prepara in una quindicina di minuti, quindi è un <b>piatto veloce</b> oltre che buonissimo!</div>
<br />
<blockquote class="tr_bq">
</blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
<div style="text-align: justify;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-MMb6kANZXuE/UtRJqg6I8PI/AAAAAAAAOdE/FvvaEBFovVY/s1600/vellutata+di+zucchine+e+prosciutto.png" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-MMb6kANZXuE/UtRJqg6I8PI/AAAAAAAAOdE/FvvaEBFovVY/s320/vellutata+di+zucchine+e+prosciutto.png" height="320" width="208" /></a>Lavate e spuntate le zucchine, poi tagliatele a cubetti. Spellate uno spicchio d'aglio, quindi mettetelo in una piccola casseruola assieme alle zucchine (1). </div>
<div style="text-align: justify;">
Aggiungete dell'acqua fredda fino a ricoprire la verdura (2), salate e cuocete a fuoco basso per una decina di minuti.</div>
<div style="text-align: justify;">
Nel frattempo prendete i cubetti di prosciutto cotto e saltateli per qualche minuto un una padellina antiaderente con un filo d'olio (3). Saranno pronti quando risulteranno dorati e leggermente croccanti (4).</div>
<div style="text-align: justify;">
Una volta pronte le zucchine (fate in modo che non siano completamente asciutte), rimuovete lo spicchio d'aglio, e frullatele grossolanamente con un mixer ad immersione (5). Incorporate anche il formaggio (io ho usato <a href="https://www.philadelphia.it/Prodotti/Philadelphia%20Senza%20Lattosio?depth=1&categoryId=2620&provider=%7B031ACA54-1573-43D9-9196-71AA1B8E3384%7D" target="_blank"><b>Philadelphia senza lattosio</b></a>) e frullate ancora (6). Versate nella vellutata un pizzico di prezzemolo e dell'erba cipollina tritati, del pepe e sistemate di sale. Mettete la casseruola sul fuoco a fiamma bassa per qualche altro minuto mescolando bene gli ingredienti, infine impiattate irrorando con un filo di Olio E.V.O. Bio (io ho usato l'<b><a href="http://pappebuone.blogspot.it/2013/06/amore-in-ogni-goccia-genuinita-nei-miei.html" target="_blank"><span style="color: red;">Olio E.V.O. Bio Montagna Sacra di Olearia Clemente</span></a></b>) e distribuendo i dadini di prosciutto sulla superficie della vellutata. Servite ben calda.</div>
</blockquote>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-t_qPoVlCxEc/UtRG2S4iRzI/AAAAAAAAOc4/oBDFT2rX3KM/s1600/preparz+zuppa+di+zucchine.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-t_qPoVlCxEc/UtRG2S4iRzI/AAAAAAAAOc4/oBDFT2rX3KM/s640/preparz+zuppa+di+zucchine.png" height="260" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><i><br /></i></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><i><u>Consiglio</u>:</i></b> Raccontate al vostro bambino che questa è la <b><span style="color: #38761d; font-size: large;">ZUPPA DEL DINOSAURO</span></b>, il pasto preferito degli antichi rettili che conferiva loro una forza straordinaria! <span style="color: #6aa84f; font-size: x-large;">☻☻☻</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Dovete sapere che fin dall'antichità le zucchine venivano utilizzare per <b>favorire il sonno e rilassare la mente</b>, perciò questa vellutata è perfetta per il <b>pasto serale</b>!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
E' un piatto semplicissimo e veloce, spero possa facilitarvi il compito di far mangiare della verdura ai vostri figli.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ciao e alla prossima!</div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<blockquote class="tr_bq">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-R0d_B7HmHZQ/Uv67KOsqkaI/AAAAAAAAOrw/lcmi3DiYnkQ/s1600/melangy+pappe+buone.png" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-R0d_B7HmHZQ/Uv67KOsqkaI/AAAAAAAAOrw/lcmi3DiYnkQ/s1600/melangy+pappe+buone.png" /></a></blockquote>
</div>
Melangyhttp://www.blogger.com/profile/05901381202856381010noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-3140308218426411807.post-79950963377861726122013-11-28T10:11:00.004+01:002016-04-10T01:22:00.741+02:00Biscotti al cacao e farina di castagne<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Chi l'ha detto che i cibi<b> senza glutine</b> sono meno buoni?</div>
<div style="text-align: justify;">
Nella mia continua ricerca di ricette adatte alle allergie alimentari dei miei bambini, ho da poco scoperto un ingrediente abbastanza versatile poichè utilizzabile sia per la preparazione di dolci sia per cibi "salati": <b>la farina di castagne</b>!</div>
<div style="text-align: justify;">
Appena l'ho acquistata ci ho subito realizzato questi <b>biscotti</b> che, ve lo assicuro, non sono soltanto belli da vedere!</div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<img border="0" height="482" src="https://4.bp.blogspot.com/-RDgRPjlO_EM/UpZ6Ci5SDJI/AAAAAAAAN8M/H8cFfs_PgFk/s640/biscotti+cacao+e+castagne.jpg" width="640" /></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Realizzare i <b>biscotti al cacao e farina di castagne - senza glutine e senza lattosio -</b> è davvero semplice, di seguito scoprirete poi che gli ingredienti sono tutti genuini!</div>
<div style="text-align: justify;">
Ecco il procedimento!</div>
<br />
<a name='more'></a><blockquote class="tr_bq">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-LQWRIeUiGrM/UpZ0i8k2rpI/AAAAAAAAN78/TPtlfuU4mHI/s1600/biscotti+gluten+free.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://3.bp.blogspot.com/-LQWRIeUiGrM/UpZ0i8k2rpI/AAAAAAAAN78/TPtlfuU4mHI/s1600/biscotti+gluten+free.jpg" width="250" /></a></blockquote>
<blockquote>
<div style="text-align: justify;">
In una ciotola mescolate tra loro la farina gluten free, la farina di castagne, il lievito e lo zucchero. Versate questo mix a fontana su di una spianatoia e aggiungete nel mezzo l'uovo (io solo il tuorlo), il miele, il cacao e l'Olio di Mais. Iniziate ad impastare e, a seconda dell'umidità del composto, aggiungete poco alla volta il latte di riso (o di soia. in base alle vostre necessità) per ottenere un impasto morbido e sodo.</div>
<div style="text-align: justify;">
A questo punto stendetelo con il mattarello e con un tagliabiscotti ricavate delle formine. Come potete vedere dalle foto, io ho usato uno stampo con timbro a forma di orsetto, marca Zenker (fa parte di un carinissimo kit ricevuto in regalo da mia sorella lo scorso Natale!). Sistemate delicatamente tutti i biscotti su una placca rivestita di carta da forno e cuocete a 180° per circa 10 minuti. Lasciate raffreddare i biscotti e infine, a piacere, farciteli con dello zucchero a velo oppure con una colata di cioccolato fuso su di un solo lato.</div>
</blockquote>
<div style="text-align: center;">
<img border="0" src="https://4.bp.blogspot.com/-dB_421GOqHs/Upb1G6ejCjI/AAAAAAAAN8c/_OeHMzDwqYc/s640/biscotti+senza+glutine.png" /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
Con le dosi indicate io ho realizzato 23 orsetti lunghi circa 7,5 cm e larghi 5 cm.<br />
Sono perfetti per la <b>colazione</b>, ma anche per una dolce merenda!</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-CRmZWnilM1g/Upb3Uw9aczI/AAAAAAAAN8o/xApPlZSoeHY/s1600/biscotti+di+castagne.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://3.bp.blogspot.com/-CRmZWnilM1g/Upb3Uw9aczI/AAAAAAAAN8o/xApPlZSoeHY/s640/biscotti+di+castagne.jpg" width="482" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Non sono carini questi orsetti di<b> cacao e castagne</b>?<br />
Un simpatico modo per iniziare la giornata!</div>
<div style="text-align: justify;">
Anche se non sono biscotti particolarmente dolci, ai miei bambini sono piaciuti moltissimo!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-NioFfGNKj8E/Upb5joYHMgI/AAAAAAAAN80/iiuZFNo-Id4/s1600/biscotti+gluten+free+al+cacao.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://2.bp.blogspot.com/-NioFfGNKj8E/Upb5joYHMgI/AAAAAAAAN80/iiuZFNo-Id4/s640/biscotti+gluten+free+al+cacao.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Rimango come sempre a vostra disposizione per un consiglio e attendo di sapere se qualcuno ha provato questa mia ricetta.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Alla prossima, un abbraccio! </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<blockquote class="tr_bq">
</blockquote>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<blockquote class="tr_bq">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-R0d_B7HmHZQ/Uv67KOsqkaI/AAAAAAAAOrw/lcmi3DiYnkQ/s1600/melangy+pappe+buone.png" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://2.bp.blogspot.com/-R0d_B7HmHZQ/Uv67KOsqkaI/AAAAAAAAOrw/lcmi3DiYnkQ/s1600/melangy+pappe+buone.png" /></a></blockquote>
<br />
<br />Melangyhttp://www.blogger.com/profile/05901381202856381010noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-3140308218426411807.post-63190088109504967942013-06-26T02:20:00.002+02:002013-07-04T20:18:45.258+02:00Amore in ogni goccia, genuinità nei miei piatti! <div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
Cari visitatori del mio blog, oggi vi parlo di uno degli ingredienti più usati in cucina: l'<b style="background-color: #6aa84f;"><span style="color: white;">OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA</span></b>.<br />
Sappiamo tutti quanto l'Olio d'Oliva sia importante per la nostra alimentazione nonché fonte importante di trigliceridi, quindi non mi dilungo nell'elencarvi tutte le sue preziose qualità e passo oltre, parlandovi piuttosto di una <b>facoltosa azienda pugliese</b> che da più di cento anni produce dell'<b>eccezionale Olio Extravergine d'Oliva</b>.<br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-Ehv7z6jGJ-0/UcioYmINuAI/AAAAAAAAMZ8/e0GmL9rkQ9c/s1600/file_5_1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: justify;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-Ehv7z6jGJ-0/UcioYmINuAI/AAAAAAAAMZ8/e0GmL9rkQ9c/s640/file_5_1.jpg" width="174" /></a>Ho conosciuto <b><u><span style="color: #38761d; font-size: large;">Olearia Clemente</span></u></b> qualche mese fa, per caso, tramite la sua pagina <b><span style="color: blue;"><a href="http://www.facebook.com/olearia.clemente" target="_blank">Facebook</a></span></b> (che vi consiglio di visitare).<br />
Ogni tanto l'azienda organizza dei piccoli contest nei quali viene data la possibilità di ricevere in omaggio una bottiglia del suo prezioso Olio semplicemente indovinando per primi il nome del prodotto che si cela dietro un'immagine.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
Ho avuto la fortuna di vincere uno di questi contest proprio un paio di settimane fa, aggiudicandomi una bottiglia del loro <b>Olio Biologico Montagna Sacra </b>e, siccome trattasi di un prodotto eccellente, sono felice di parlarne qui sul mio blog.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Tutto l'Olio Extravergine d'Oliva prodotto da <b><u><span style="color: #38761d; font-size: large;">Olearia Clemente</span></u></b> nasce nel cuore del Gargano, in un <b>paradiso incontaminato</b> caratterizzato da immensi uliveti secolari all'interno del <b>Parco Nazionale del Gargano</b>.<br />
<br />
Qualche anno fa ho avuto il piacere di fare una piccola vacanza in <b>Puglia</b>, proprio nei pressi del Gargano, innamorandomi profondamente sia del territorio che delle sue specialità gastronomiche.<br />
Solo chi conosce questo luogo sarà d'accordo con me sul fatto che è davvero speciale: i paesaggi collinari che si scorgono lungo il viaggio nell'entroterra, con uliveti secolari, rocce disseminate qua e là e pecore al pascolo in una natura incontaminata, lasciano a bocca aperta: sembra di essere su di un altro pianeta!<br />
<br />
Non è difficile quindi immaginare come i prodotti di questo territorio siano particolarmente <b>buoni e genuini</b>, grazie soprattutto al territorio e al clima mediterraneo.<br />
<br />
Come faccio per ogni prodotto che non conosco e che sono prossima a consumare, mi sono documentata sulle origini di questa azienda pugliese, visitando in lungo e in largo il suo<b> sito web</b>. A riguardo, voglio condividere con voi alcune informazioni.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<a name='more'></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-1Ez83l0j0HD9xBPQn9GmMk6sq4veJNjyBNKwQO9OtoaQFvpJmHYqiSwpt2PU9jHIBLm_x04vKZPCq080mEF3OQv4Etpj-ZoZABSY_uwW876Wwu4ES2i-nc6fpKRNQku-QdSm-YnDG-TU/s1600/logo+Olio.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-1Ez83l0j0HD9xBPQn9GmMk6sq4veJNjyBNKwQO9OtoaQFvpJmHYqiSwpt2PU9jHIBLm_x04vKZPCq080mEF3OQv4Etpj-ZoZABSY_uwW876Wwu4ES2i-nc6fpKRNQku-QdSm-YnDG-TU/s320/logo+Olio.png" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<blockquote class="tr_bq">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #274e13;">Immersa nel cuore del <b>Parco Nazionale del Gargano</b>, tra scenari selvaggi e incontaminati, l'<b><u><span style="font-size: large;">Olearia Clemente</span></u></b> produce oli di altissima qualità nel totale rispetto di un territorio votato da secoli alla coltivazione olivicola.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #274e13;">Produttrice di oltre il <b>40% dell'olio italiano</b>, pari a più del 15% di quello mondiale, con un patrimonio che supera i <b>40 milioni di piante</b>, la Puglia non è mai stata seconda ad altre regioni neppure per la qualità.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #274e13;">A favorirla prima di tutto, le vantaggiose condizioni ambientali, nonché la qualità del suolo e l'intensa e prolungata esposizione al sole.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #274e13;">Situata alle porte del Gargano, nel cuore del Tavoliere, l'azienda beneficia della sua posizione centrale per raccogliere le olive da tutto il bacino garganico, ottenendo una varietà di <b>oli tipici dai sapori e profumi molteplici</b> grazie alle numerose varietà di olive distribuite sul territorio.</span></div>
</blockquote>
<div style="text-align: justify;">
<blockquote class="tr_bq">
<span style="color: #274e13;">Fondata negli ultimi anni dell’800 con una piccola attività commerciale a conduzione familiare, dopo quattro generazioni <b><u><span style="font-size: large;">Olearia Clemente</span></u></b> è diventata la principale distribuzione italiana dell’inconfondibile Olio tradizionale pugliese. Vi consiglio di leggervi tutta la storia di com'è nata e cresciuta nella sezione <u>ORIGINI DI UN AMORE</u> sul sito.</span></blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
<span style="color: #274e13;">L'azienda vanta prestigiosi premi e riconoscimenti, oltre ad essere presente in molte Guide Gastronomiche di risalto. </span></blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
<b style="color: #274e13;"><u><span style="font-size: large;">Olearia Clemente</span></u></b><span style="color: #274e13;"> è formata da grandi esperti e professionisti del settore oleario, scoprite chi si nasconde dietro le quinte! Cliccate qui:</span><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;"> <a href="http://www.facebook.com/media/set/?set=a.494655100593894.1073741827.460242117368526&type=3" target="_blank"><b>LO STAFF</b></a></span></blockquote>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
Sono diverse le varietà di Olio prodotte da <b><span style="color: #38761d; font-size: large;"><u>Olearia Clemente</u></span></b>,<b><span style="color: #38761d; font-size: large;"> </span></b>di seguito<b><span style="color: #38761d; font-size: large;"> </span></b>vi darò qualche informazione riguardante quella che ho avuto il piacere di ricevere in dono e che testerò in tutte le mie ricette: l'<b>Olio Biologico Montagna Sacra</b>.<br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<h3 class="product-name" style="background-color: white; color: #0a263c; font-family: Georgia, 'Trebuchet MS', 'Times New Roman', Times, serif; font-size: 1.2em; line-height: 1.3em; margin: 0px 0px 0.3em; padding: 0px;">
Olio Biologico Montagna Sacra</h3>
<div class="add-to-holder" style="background-color: white; color: #447409; font-family: Georgia, 'Trebuchet MS', 'Times New Roman', Times, serif; font-size: 12px; line-height: 18px; margin: 10px 0px; padding: 0px;">
</div>
<div class="divider" style="background-color: white; background-image: url(http://www.oleariaclemente.it/skin/frontend/default/olearia/images/dotted_divider.gif); background-repeat: repeat no-repeat; color: #447409; font-family: Georgia, 'Trebuchet MS', 'Times New Roman', Times, serif; font-size: 1px; height: 1px; line-height: 1em; margin: 10px 0px; overflow: hidden; padding: 0px;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<blockquote class="tr_bq">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-gIsvwkDGDzA/Ucipf9BdPtI/AAAAAAAAMaM/EXTjo4PwNI8/s1600/olio.png" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="200" src="http://1.bp.blogspot.com/-gIsvwkDGDzA/Ucipf9BdPtI/AAAAAAAAMaM/EXTjo4PwNI8/s200/olio.png" width="200" /></a></blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
<div style="text-align: justify;">
Le produzioni di Olio Biologico dell'Olearia Clemente provengono dall'incontaminato scenario collinare e roccioso del Parco Nazionale del Gargano, (che si estende per circa 400 ha) in una località dove gli oliveti sono nati spontaneamente, come risulta evidente dalla disposizione irregolare delle piante. Olio dalle elevate caratteristiche organolettiche, ottenuto da un perfetto equilibrio di olive e sapori provenienti da un territorio da sempre incontaminato, valorizza gusti ed aromi decisamente selvatici.</div>
</blockquote>
<div>
<br />
<blockquote class="tr_bq">
<blockquote class="tr_bq">
</blockquote>
<b><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>Cosa significa OLIO BIOLOGICO?</i></span></b></blockquote>
<blockquote class="tr_bq" style="text-align: justify;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-EXl_DgiogR0/UcojfmClcUI/AAAAAAAAMcE/haEzURbLlAg/s1600/5.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-EXl_DgiogR0/UcojfmClcUI/AAAAAAAAMcE/haEzURbLlAg/s320/5.jpg" width="320" /></a>È biologico solo l'olio ottenuto e prodotto con olive provenienti da agricoltura biologica. Ma per essere venduto con l'etichettatura consentita deve risultare adatto all'alimentazione umana, cioè può essere solo extra vergine (acidità inferiore al 1%) o vergine (acidità inferiore al 2%), privo di difetti e sapori anomali. Per questo vanno controllate tutte le attività di raccolta e conservazione delle olive, estrazione dell' olio, conservazione e confezionamento dell' olio. Queste operazioni devono avvenire nel rispetto della buona pratica di frantoio e in cicli di lavorazione nettamente separati da quelli delle olive non biologiche.</blockquote>
</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
Ma <b><span style="color: #38761d; font-size: large;"><u>Olearia Clemente</u></span></b> produce molti altri tipi di Olii, vi invito a scoprirli tutti sul sito <a href="http://www.oleariaclemente.it/" target="_blank"><b><span style="font-size: x-large;">http://www.oleariaclemente.it/</span></b></a>.</div>
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<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
Vi segnalo che esiste anche una sezione dedicata alle <b>confezioni regalo</b> dove potrete acquistare bellissime anfore ed Orciolini in ceramica contenenti dell'ottimo Olio, valigette di prodotti tipici e confezioni realizzate per cucinare delle buonissime orecchiette alle cime di rape! Meraviglioso, no?</div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIVly1XBfkcur40sJTYWBjoafxPy8RmP8UMr3mgImE2AVvlCR-B1cXU5SZifCJoIUayt6-cSxcUe8HgUU3kxe9kfUEhNMLmFXk59WK6r82aMTFcfCSawaCKQygLegkwI0A3wSEuvjxK2Kn/s1600/conf.regalo2.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="100" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIVly1XBfkcur40sJTYWBjoafxPy8RmP8UMr3mgImE2AVvlCR-B1cXU5SZifCJoIUayt6-cSxcUe8HgUU3kxe9kfUEhNMLmFXk59WK6r82aMTFcfCSawaCKQygLegkwI0A3wSEuvjxK2Kn/s640/conf.regalo2.png" width="640" /></a></div>
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Il sito web di <b style="text-align: justify;"><span style="color: #38761d; font-size: large;"><u>Olearia Clemente</u></span></b> è di facile navigazione e ricco di info interessanti, qui sotto vi segnalo comunque un paio di link che a mio parere sono davvero utili: nel primo potrete scaricare in formato PDF la <b>brochure</b> dell'azienda per esaminarla con più calma; nel secondo invece potrete accedere allo <b>Shop on-line</b> di tutti i prodotti di <b><span style="color: #38761d; font-size: large;"><u>Olearia Clemente</u></span></b>!</div>
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<blockquote class="tr_bq">
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-VARArXdtlxI/Uci7j4gb7YI/AAAAAAAAMa8/iR7mO-9vWvI/s1600/banner_brochure.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-VARArXdtlxI/Uci7j4gb7YI/AAAAAAAAMa8/iR7mO-9vWvI/s1600/banner_brochure.jpg" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><div style="font-size: medium;">
<b><a href="http://www.oleariaclemente.it/skin/frontend/default/olearia/images/media/brochure.pdf" target="_blank">CLICCA QUI</a></b><br />
<div>
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</td></tr>
</tbody></table>
</blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-YZcftlSTH70/UcitNYcxLoI/AAAAAAAAMac/3ALKOBzbqag/s1600/box_acquista_online.png" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-YZcftlSTH70/UcitNYcxLoI/AAAAAAAAMac/3ALKOBzbqag/s1600/box_acquista_online.png" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><a href="http://www.oleariaclemente.it/default/olio-extravergine-oliva-pugliese/acquista-online.html/" style="font-size: medium;" target="_blank"><b>CLICCA QUI</b></a></td></tr>
</tbody></table>
</blockquote>
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Se conoscevate già <b style="text-align: justify;"><span style="color: #38761d; font-size: large;"><u>Olearia Clemente</u></span></b> attendo di sapere quale tra i suoi Olii preferite, mentre in caso contrario spero che questo post sia uno spunto per acquistare qualcuna delle sue specialità.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Seguitemi perché nei prossimi giorni pubblicherò delle ricette in cui ho utilizzato <span style="text-align: justify;">l'</span><b style="text-align: justify;">Olio Biologico Montagna Sacra</b><span style="text-align: justify;">!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="text-align: justify;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="text-align: justify;">A presto, ciao!</span></div>
<span style="text-align: justify;"><br /></span>
<span style="text-align: justify;"><br /></span>
<span style="text-align: justify;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="text-align: justify;">Ringrazio<b> </b></span><b style="text-align: justify;"><span style="color: #38761d; font-size: large;"><u>Olearia Clemente</u></span></b><span style="text-align: justify;"> per il g</span><span style="text-align: justify;">raditissimo omaggio!</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="text-align: justify;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-4ibowp8WdA8/UcogY1XfKAI/AAAAAAAAMb0/dFxKCkLdyWs/s1600/logo+(1).png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-4ibowp8WdA8/UcogY1XfKAI/AAAAAAAAMb0/dFxKCkLdyWs/s1600/logo+(1).png" /></a></div>
<h3>
<div style="text-align: center;">
<u style="color: #447409; line-height: 18px;"><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Olearia Clemente s.r.l</span></u></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-weight: normal;"><span style="font-size: small;">S.S. 89 Loc. Ortolino di Mezzanotte </span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-weight: normal;"><span style="font-size: small;">71043 Manfredonia (FG)</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-weight: normal;"><span style="font-size: small;">Pagina Facebook: </span></span><a href="http://www.facebook.com/olearia.clemente">Olearia Clemente</a></div>
</h3>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Melangyhttp://www.blogger.com/profile/05901381202856381010noreply@blogger.com46tag:blogger.com,1999:blog-3140308218426411807.post-14168440462750184922013-06-06T00:12:00.001+02:002015-05-01T23:21:57.869+02:00Frittelle con fiori di zucchine e pancetta (senza glutine e senza uova)<br />
<div style="text-align: justify;">
Quando ho visto la meravigliosa ricetta dei <a href="http://incucinaconlety.blogspot.it/2012/05/fiori-di-zucca-in-pastella.html" target="_blank"><b>Fiori di zucca in pastella</b></a> nel blog <span style="color: #38761d;">"In cucina con Lety"</span> (visitatelo perchè è pieno di ricette sfiziose!), ho subito pensato di copiarla e di modificarla con quello che avevo in casa.</div>
<div style="text-align: justify;">
Il risultato mi ha veramente entusiasmato, perciò volentieri condivido con voi questa sperimentazione ribadendovi che la cucina senza glutine non è affatto niente male!!!</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-gTDPIMSGy4o/Ua-oJv10mMI/AAAAAAAAMG4/TR9NqWFmzOA/s1600/frittellezucchine.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-gTDPIMSGy4o/Ua-oJv10mMI/AAAAAAAAMG4/TR9NqWFmzOA/s640/frittellezucchine.jpg" height="476" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
La ricetta originale prevedeva l'uso della comune farina - facilmente sostituibile con un mix di farine gluten free - e di un uovo che per l'occasione ho sostituito con 2 cucchiai di farina di ceci. </div>
<div style="text-align: justify;">
In frigo avevo dei fiori di zucchine e della pancetta dolce a cubetti, perciò ho voluto subito creare una versione alternativa alla ricetta della mia amica Letizia.</div>
<div style="text-align: justify;">
Eccola!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<a name='more'></a><blockquote class="tr_bq">
<div style="text-align: justify;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-sLrl8ccIwMk/Ua-tSaJCPMI/AAAAAAAAMHI/OoCVNCdRKT0/s1600/ingrfrittelle.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><br /><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-sLrl8ccIwMk/Ua-tSaJCPMI/AAAAAAAAMHI/OoCVNCdRKT0/s320/ingrfrittelle.jpg" height="320" width="201" /></a>Per prima cosa lavate i fiori di zucchina: dopo aver eliminato la base con il pistillo, passare i fiori per alcuni minuti in una ciotola d'acqua fredda e rimuovere delicatamente con le dita ogni traccia di sporcizia. Metteteli a scolare in uno scolapasta per una decina di minuti, poi completate l'asciugatura con un panno pulito.</div>
<div style="text-align: justify;">
In una ciotola piuttosto grande, unite le farine, un pizzico di sale e l'acqua frizzante (fredda) e mescolate bene; se il composto è troppo denso aggiungete altra acqua finchè non risulterà abbastanza morbido. Ora aggiungete i cubetti di pancetta dolce e i fiori di zucchine spezzettati e amalgamate bene.</div>
<div style="text-align: justify;">
In una padella antiaderente scaldate dell'Olio di Girasole e quando sarà ben caldo, versatevi la pastella a cucchiaiate.</div>
<div style="text-align: justify;">
L'impasto in pochi secondi si solidificherà gonfiandosi e assumendo il tipico aspetto delle frittelle. Friggetele per alcuni minuti da entrambe le parti fin quando non assumeranno un aspetto dorato, poi trasferitele in un vassoio rivestito di carta assorbente. Spolverizzate con un altro pò di sale e servitele ben calde!</div>
</blockquote>
<address style="font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, 'Lucida Grande', sans-serif; font-size: 13px; font-style: normal; line-height: 20px; margin-bottom: 20px;">
<span style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background-color: white; clip: rect(0px 0px 0px 0px); height: 1px; left: -999999px; overflow: hidden; position: absolute; top: auto; width: 1px;">
<div style="text-align: justify;">
</div>
</span></address>
<span style="-webkit-font-smoothing: antialiased; background-color: white; clip: rect(0px 0px 0px 0px); height: 1px; left: -999999px; overflow: hidden; position: absolute; top: auto; width: 1px;">
</span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-qzigFMUZAVk/Ua-na7ztUwI/AAAAAAAAMGk/9PYqgTPS6x0/s1600/prepfrittelle.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-qzigFMUZAVk/Ua-na7ztUwI/AAAAAAAAMGk/9PYqgTPS6x0/s640/prepfrittelle.jpg" height="256" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
Ne vengono un bel pò e non potete immaginare quanto sono buone! Bisogna provarle per capire!</div>
<div style="text-align: justify;">
Piaceranno a tutti, sia agli adulti che ai bambini, vi assicuro che una tira l'altra!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-o-L4YHz09-k/Ua-npHPJEbI/AAAAAAAAMGs/FPwFtmxshA4/s1600/frittella.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-o-L4YHz09-k/Ua-npHPJEbI/AAAAAAAAMGs/FPwFtmxshA4/s640/frittella.jpg" height="482" width="640" /></a></div>
<br />
E' un ottimo contorno e volendo può essere servito anche come antipasto.<br />
Se le provate, fatemi sapere se questa versione "gluten ed egg" free vi è piaciuta!<br />
<br />
Vi saluto, alla prossima ricetta...ciao!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<blockquote class="tr_bq">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-X08vagasQxk/Ua-2xgxfJKI/AAAAAAAAMHY/zY8lIQ2d7cs/s1600/cappellocuoca.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-X08vagasQxk/Ua-2xgxfJKI/AAAAAAAAMHY/zY8lIQ2d7cs/s1600/cappellocuoca.jpg" /></a></blockquote>
<br />
<br />
<br />Melangyhttp://www.blogger.com/profile/05901381202856381010noreply@blogger.com32tag:blogger.com,1999:blog-3140308218426411807.post-45881604434495100662013-06-03T14:54:00.002+02:002015-05-02T00:09:46.617+02:00Pasta alla ligure (senza glutine e senza lattosio)<br />
<div style="text-align: justify;">
Capita anche a voi che delle volte non sapete <b>con che cosa condire la pasta</b>?</div>
<div style="text-align: justify;">
Da quando ho scoperto le allergie alimentari dei miei bambini devo ammettere che questo interrogativo si è fatto più frequente di prima.</div>
<div style="text-align: justify;">
Poi però mi sono organizzata e devo dire che preparando con le mie mani i <b>sughi per i primi</b>, posso stare tranquilla circa la sicurezza e genuinità dei loro ingredienti.</div>
<div style="text-align: justify;">
Un esempio è questa pasta condita con un <b>pesto alla genovese</b> molto <b>light</b> perchè fatto da me, ma ugualmente saporito!</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-h-STf9bYmHo/Uax-Tl_mhUI/AAAAAAAAME8/3dveb2K9hHo/s1600/pasta+ligure.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-h-STf9bYmHo/Uax-Tl_mhUI/AAAAAAAAME8/3dveb2K9hHo/s640/pasta+ligure.jpg" height="488" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Il <b>pesto alla genovese</b> è un buonissimo condimento che però contiene aglio e non tutti - specie i bambini - lo gradiscono. </div>
<div style="text-align: justify;">
Ma soprattutto tra i suoi ingredienti troviamo il formaggio (Parmigiano e Pecorino) che nel mio caso non posso far assumere ai miei figli.</div>
<div style="text-align: justify;">
Ho quindi pensato di realizzare <b>un pesto più leggero</b> modificando un pò le dosi e gli ingredienti, e di utilizzarlo per condire una <b>pasta senza glutine</b> saltata in padella con patate e fagiolini.</div>
<div style="text-align: justify;">
Mi scuso fin da ora con i genovesi, chiudano gli occhi davanti a questa mia ricetta alternativa!!!<br />
Ecco di seguito come realizzare questa <b>Pasta alla ligure con pesto genovese, patate e fagiolini</b>!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<a name='more'></a><blockquote class="tr_bq">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-yEsc7p8ybOY/UayE0l5kn6I/AAAAAAAAMFs/n1IMSn4vyjs/s1600/pesto.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><br /><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-yEsc7p8ybOY/UayE0l5kn6I/AAAAAAAAMFs/n1IMSn4vyjs/s320/pesto.jpg" height="320" width="201" /></a></blockquote>
<blockquote>
<div style="text-align: justify;">
Selezioniamo 15/20 foglie di basilico fresco e le laviamo accuratamente. Successivamente le asciughiamo perfettamente (altrimenti il pesto tenderà a deteriorarsi in fretta) e le mettiamo da parte. In una pentolina portiamo a bollore dell'acqua, saliamo e vi cuciniamo una patata tagliata a cubetti. Nel frattempo prepariamo anche la pasta per il nostro primo, nel mio caso ho optato per delle orecchiette secche. Il pesto andrebbe fatto con un mortaio, ma chi come me non ce l'ha e soprattutto non ha molto tempo a disposizione, può utilizzare tranquillamente un frullatore.</div>
<div style="text-align: justify;">
Frullate le foglie di basilico insieme ai pinoli, al sale marino grosso (un pizzico), ad un pò di basilico e aglio essiccati (il basilico secco è ricchissimo di <b>calcio</b> quindi sostituisce a livello minerale il formaggio contenuto nei Pesti comuni, l'aglio essiccato invece è un pò più digeribile di quello fresco) e dell'Olio E.V.O. di ottima qualità: se non sapete quanto Olio mettere, fate delle prove inserendolo poco alla volta. Il Pesto deve risultare non troppo denso ma nemmeno eccessivamente liquido e la quantità che otterrete vi basterà per almeno un paio di volte.</div>
<div style="text-align: justify;">
In una padella antiaderente versate un mestolo scarso di acqua della cottura della pasta, le patate a cubetti e i fagiolini spezzettati.</div>
<div style="text-align: justify;">
Scolate la pasta, aggiungetela alla verdura e conditela con un pò di pesto light. Mescolate delicatamente il tutto e saltate in padella per un minuto, infine servite.</div>
</blockquote>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-3C-dzXTpymI/Uax-llf60yI/AAAAAAAAMFI/SPLrPd1_aow/s1600/prep+pesto.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-3C-dzXTpymI/Uax-llf60yI/AAAAAAAAMFI/SPLrPd1_aow/s640/prep+pesto.jpg" height="640" width="640" /></a></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
<br />
E' un <b>piatto</b> <b>sostanzioso e ricco di gusto</b>, un'ottima alternativa per mangiare qualcosa di diverso.<br />
Inoltre questo condimento piacerà anche ai grandi, non solo ai bambini, quindi tutta la famiglia potrà gustare questa buonissima <b>pasta alla ligure</b>!</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-dDXI1oYXH7M/UayNDh3m4VI/AAAAAAAAMF8/uGCvnYScr7g/s1600/pestolight.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-dDXI1oYXH7M/UayNDh3m4VI/AAAAAAAAMF8/uGCvnYScr7g/s640/pestolight.jpg" height="640" width="531" /></a></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
<br />
Il pesto è facile e veloce da preparare e lo potrete conservare in frigorifero chiuso dentro un barattolino per <b>riutilizzarlo un altro paio di volte</b>!<br />
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-rzlqtctbuzE/UayCGWbAytI/AAAAAAAAMFc/ysMyb9HpW2U/s1600/pastaligure.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-rzlqtctbuzE/UayCGWbAytI/AAAAAAAAMFc/ysMyb9HpW2U/s640/pastaligure.jpg" height="488" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
Spero che questa ricetta possa tornare utile a qualcuno, aspetto di leggere i vostri commenti e con l'occasione vi auguro un felice lunedì!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ciao!</div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<blockquote class="tr_bq">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-R0d_B7HmHZQ/Uv67KOsqkaI/AAAAAAAAOrs/J0WEpztykCQ/s1600/melangy+pappe+buone.png" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-R0d_B7HmHZQ/Uv67KOsqkaI/AAAAAAAAOrs/J0WEpztykCQ/s1600/melangy+pappe+buone.png" /></a></blockquote>
<br />
<br />
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, 'Bitstream Charter', serif; font-size: 14px; line-height: 23px;"><br /></span>
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, 'Bitstream Charter', serif; font-size: 14px; line-height: 23px;"><br /></span>
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, 'Bitstream Charter', serif; font-size: 14px; line-height: 23px;"><br /></span></div>
Melangyhttp://www.blogger.com/profile/05901381202856381010noreply@blogger.com32