BISCOTTI CON FARINA DI CASTAGNE E DI RISO CON GOCCE DI CIOCCOLATO

Quando preparo qualcosa per i miei bimbi, amo farlo insieme a loro...così da coinvolgerli e renderli orgogliosi del risultato finale. E poi perchè, secondo me, nelle manine dei bambini c'è quel tocco magico che rende tutto più buono!

Oggi pomeriggio mi sono divertita a preparare questi biscotti light insieme al mio piccolo di casa, modificando una mia precedente ricetta dei biscotti con farina di castagne.

Se volete provare dei biscotti senza glutine, senza latticini e senza zuccheri raffinati....ma comunque buoni e dolci, questa è la ricetta che fa per voi!

I miei biscotti con farina di castagne e di riso arricchiti da gocce di cioccolato sono prima di tutto dei dolcini leggeri e sani, e poi sono particolarmente indicati per chi soffre di intolleranze/allergie alimentari al glutine e al lattosio.

Inoltre sono adatti per chi vuole tenere sotto controllo la glicemia ma senza rinunciare al dolce!

Vi lascio la ricetta, spero vi piacerà!

Crema pasticcera senza lattosio e senza glutine con cucchiaini di frolla

Anche quest'anno ho organizzato una bella festa di compleanno per la mia bambina e stavolta il tema scelto è stato Winnie the Pooh!

Per l'occasione ho pensato di preparare una piccola merenda golosa tanto quanto Pooh è ghiotto del miele!

Approfittando del suo colore giallo, ho preparato dei piccoli vasetti di crema pasticcera per similare quelli di miele di Winnie the Pooh e - dulcis in fundo - li ho accompagnati con dei cucchiaini in pasta frolla! Il tutto, come sempre, senza glutine e senza lattosio!

Preparare la crema pasticcera senza glutine e senza lattosio è semplicissimo!
Di seguito ve ne renderete conto anche voi!

Biscotti di frolla decorati a tema Minnie (senza glutine e senza lattosio)

I biscotti di pasta frolla sono tra quelli che preferisco e poi si prestano ad essere modellati con tante forme diverse con i taglia-biscotti.

Per il compleanno della mia bambina li ho realizzati senza glutine e senza lattosio, dando loro la forma del viso di Minnie e di Topolino: ci credete che forse erano anche più buoni delle comuni paste-frolle?!

Basta avere gli ingredienti alternativi per chi è allergico a glutine e lattosio e, seguendo la mia ricetta, otterrete dei favolosi biscotti di pasta frolla: provare per credere!

Biscotti al cacao e farina di castagne

Chi l'ha detto che i cibi senza glutine sono meno buoni?

Nella mia continua ricerca di ricette adatte alle allergie alimentari dei miei bambini, ho da poco scoperto un ingrediente abbastanza versatile poichè utilizzabile sia per la preparazione di dolci sia per cibi "salati": la farina di castagne!

Appena l'ho acquistata ci ho subito realizzato questi biscotti che, ve lo assicuro, non sono soltanto belli da vedere!

Realizzare i biscotti al cacao e farina di castagne - senza glutine e senza lattosio - è davvero semplice, di seguito scoprirete poi che gli ingredienti sono tutti genuini!

Ecco il procedimento!

Biscotti di riso con cocco, mandorle e cacao

Ciao a tutti, eccomi di nuovo con una ricetta di biscotti.
Premetto che io li ho realizzati per i miei bambini che hanno problemi di allergie alimentari, comunque questi dolcetti sono perfetti anche per chi vuole dei biscotti a lunga conservazione o non troppo calorici.

Altra cosa di fondamentale importanza: sono buonissimi!

Ora bando alle ciance, vi presento i miei. . . .

BISCOTTI DI RISO CON CACAO, MANDORLE E COCCO

Chi deve privarsi di latticini, uova e glutine per questioni di salute lo sa, è davvero difficile trovare valide alternative ai dolci. Se poi il problema riguarda i bambini, bisogna anche pensare ad introdurre nell'alimentazione qualcosa che dia sostanza oltre al gusto.

E' così che nascono questi biscotti: per dare una piccola dose di energia a colazione ed affrontare bene la giornata.

Se volete quindi dei biscotti light perchè facili da digerire, ma al tempo stesso buoni, ecco cosa vi serve e come vanno preparati.

Biscotti light con cacao e mandorle

Ciao a tutti e buon venerdì,

in questo post vi regalo una buona dose di dolcezza a pochissime calorie.

Mi sono accorta che da quando ho aperto questo blog non ho ancora pubblicato nessuna ricetta di dolci, quindi provvedo subito e lo faccio suggerendovi come preparare dei biscotti buonissimi ma adatti a persone intolleranti a uova, glutine e latticini, oppure a chi è dieta ma non vuole rinunciare al gusto.

Ecco per voi i miei. . . .

BISCOTTI LIGHT CON CACAO E MANDORLE

Io li ho preparati per il mio bambino che è allergico a tantissimi alimenti e vi assicuro che sono davvero buonissimi. Tra l'altro si conservano per molto tempo poichè privi di uova e latticini.