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lunedì 13 gennaio 2014

Vellutata di zucchine con prosciutto cotto e formaggio


Alzi le mani chi non ha mai avuto difficoltà a far mangiare la verdura ai propri figli! Nessuno o quasi, vero?
Non si sa perchè delle buonissime verdure, specialmente se di colore verde, non risultano appetibili ai bambini con il risultato che i vegetali nella loro alimentazione quotidiana scarseggiano.
Pensando a tale problema - che riguarda in maniera particolare il mio maschietto di 3 anni - e considerando che invece all'asilo le verdure spesso le mangia senza particolari problemi (la magia di pranzare insieme ad altri coetanei!), stasera ho provato ad "imbrogliarlo" con una verdura cotta, frullata e nascosta.

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