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giovedì 30 aprile 2015

Zucchine tonde ripiene con riso integrale, salsiccia e zucchine


Io amo il sapore delle zucchine proporzionalmente a quanto mio figlio, purtroppo, lo odia! 
Così, per fargli mangiare questa verdura devo sempre inventarmi delle ricette accattivanti, che ne nascondino un pochino l'aspetto ed il sapore dolciastro.
La ricetta che segue è nata proprio così, con la speranza che la forma particolare delle zucchine tonde ed il loro ripieno gustoso potessero convincere il mio bambino a cenare con questa prelibatezza!
Il risultato ha stupito tutti, compreso il mio piccolo che si è letteralmente leccato il piatto, quindi condivido con voi la mia ricetta che è molto facile ma efficace!


Preparare le Zucchine tonde ripiene con riso integrale, salsiccia e zucchine è semplicissimo ed è un'ottima idea per quando non si sa cosa cucinare per cena ai bambini o per dare una rinfrescata al menù serale!

Io le ho realizzate così!


giovedì 16 aprile 2015

Ragù di carne e carote con polenta (Visual Food)


Capita anche a voi, qualche volta, di essere a corto di idee sul menù giornaliero da preparare ai vostri bambini?
Io cerco sempre di dare loro una dieta ricca di verdura e cereali gluten free, ma a volte c'è bisogno di un'idea originale per rendere appetibile e gustoso un pranzo o una cena.
E' nato così questo piatto unico a base di carne, verdure e mais integrale: una simpatica versione Visual Food che può sostituire la pastasciutta oppure diventare un'allegra cena; in più è un pasto buono, sano e divertente!
Il mio ragù di carne e carote con polenta di mais integrale è un piatto sostanzioso, ideale per piccoli affamati ma anche per far mangiare la verdura nascosta!

Io lo cucino così!


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