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martedì 29 aprile 2014

Banane al cioccolato con farina di cocco o granella


Un'idea golosa e di sicuro successo da servire ad amici e bambini sono indubbiamente i bocconcini di banane al cioccolato.
Con pochi ingredienti e qualche ora di anticipo, si riesce a realizzare un dessert invitante a base di frutta che stupirà piacevolmente tutti.
Una ricetta facile per le feste di compleanno dei bambini, per una merenda dolce e soprattutto un metodo quasi infallibile per far mangiare la frutta anche ai bimbi più schizzinosi!


Ho preparato due vassoietti di questi bocconcini di Banane al cioccolato in occasione della festa di compleanno a tema Handy Manny del mio bambino, mascherando la frutta e facendola passare per dei deliziosi cioccolatini.

Leggete di seguito com'è facile realizzarli!

lunedì 21 aprile 2014

Muffin salati con tonno, patate e capperi (senza glutine e lattosio)


Poco meno di un mese fa il mio bambino ha compiuto tre anni e per l'occasione gli ho organizzato una bella festa di compleanno a tema Handy Manny (prossimamente pubblico il post!).
Tra le varie cose, ho realizzato dei deliziosi muffin salati senza glutine e senza lattosio che - vi assicuro - non avevano nulla da invidiare a quelli preparati con farina e latte!
Anzi, vi dirò di più: questa versione è risultata molto più leggera e digeribile! Assolutamente da provare!
Se organizzate una festa di compleanno per bambini - ma anche per adulti, perchè no? - un vassoietto di questi muffin gluten e lactose free non può mancare per chi ha problemi di allergie alimentari o digestivi.
Nel trambusto mi sono dimenticata di scattare le foto del procedimento, ma è talmente una ricetta facile che non ce ne sarebbe stato bisogno...credetemi!
Ecco come preparare 8 deliziosi muffin salati con tonno, patate e capperi.

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